Vk
Odnoklassniki
Яндекс Дзен
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
Youtube
Search

Калининград

Кулинарные рецепты, интересные факты о Калининграде и Кёнигсберге гастрономическом. Статьи-рекомендации для гостей города и местных жителей, интересующихся историей края.

Кёнигсберг, Кант и пиво

Приехать в Калининград и не попробовать местное пиво – несомненно, упущение. Пивовары современного Калининграда стараются держать марку, ведь традиции пивоварения в Кёнигсберге (а именно так назывался город до 1946 года)...

Митрофанов Алексей

31.07.2021
Лайк
1 комментариев
92 просмотров

Крамбамбули, крамбамбуля: ликёр и собака, история и современность

История кулинарии порой удивительным образом переплетается с историей литературы. Многие авторы вдохновлялись теми или иными блюдами, гастрономическими шедеврами в надежде создать свой литературный. Не всем удавалось найти рецепт успеха, на...

Митрофанов Алексей

24.07.2021
Лайк
2 комментария
169 просмотров

Колбаса. Русская и немецкая: кто кого?

Колбаса давно стала неотъемлемой частью нашего рациона. Кто-то старается не увлекаться колбасами в любом их виде (особенно магазинными, состав которых иногда больше похож на цитату из учебника по химии), кто-то...

Митрофанов Алексей

16.07.2021
Лайк
1 комментариев
275 просмотров

Клопсы: кёнигсбергские, луковые, шнельклопсы

Родина сайта «Свежие рецепты» – замечательный город Калининград, который до 1946 года был Кёнигсбергом и входил в состав Восточной Пруссии. Город поменял имя, но сохранил традиции, в том числе и...

Митрофанов Алексей

10.07.2021
Лайк
2 комментария
346 просмотров

Где вкусно поесть в Калининграде-2020: самые модные заведения

Где вкусно поесть в Калининграде? Вопрос серьёзный. Если вы калининградец (или калининградка), у вас, конечно, есть свои любимые «точки», которые вы любите всей душой по совершенно разным причинам: вкусно и...

Администратор

27.09.2020
Лайк
комментариев
583 просмотров

Томатная галета с корюшкой из постного теста

Время готовки: 90 min
Томатная галета с корюшкой из постного теста – рецепт, в котором используется и пшеничная, и ржаная мука, и отруби. Вместо корюшки можно использовать другую начинку. Галета (открытый пирог), проста в...

Быкова Татьяна

09.04.2020
Лайк
комментариев
275 просмотров

Нежный салат с сельдью, яблоком и горошком

Время готовки: 70 min
Салат с сельдью, яблоком и горошком удивил меня очень мягким, нежным и гармоничным вкусом. Онполучается и сытный, и одновременно лёгкий.

Чепикова Елена

11.11.2019
Лайк 1
комментариев
1 224 просмотров

Рестораны Калининграда: куда пойти, плюсы и минусы, отличия от столицы и заграницы

Какова ресторанная культура в Калининграде? Отличаются ли рестораны в регионе от столичных и ближайших заграничных? На эти и многие другие вопросы отвечает публицист и писатель Дмитрий Евсюткин.

Администратор

11.04.2019
Лайк
комментариев
562 просмотров

Винегрет с грибами, шпротами и цветными кружевными чипсами

Время готовки: 60 min
Винегрет с грибами и шпротами – это один из многочисленных вариантов знаменитого салата. Винегрет – это не скучный красный салат с капустой и огурцами. Это искусство!

Шнип Светлана

30.01.2019
Лайк 2
комментариев
779 просмотров

Гороховый суп с копчёностями «Зима на Прегеле»

Время готовки: 120 min
Гороховый суп с копчёностями «Зима на Прегеле» сварен по «съедобной картинке» калининградского художника, дизайнера, блогера Ольги Дмитриевой.

Администратор

25.01.2019
Лайк 2
1 комментариев
503 просмотров

Какую рыбу поесть в Калининграде

Какую же рыбу ловят в Калининградской области? Как купленную на рынке или в магазине рыбу следует чистить? Что вкусного можно приготовить из свежей местной рыбки? Какие особенности рыбы следует учитывать...

Администратор

21.01.2019
Лайк
1 комментариев
10 389 просмотров

Крабовые «сердца» с сыром

Время готовки: 20 min
Котлеты из крабовых палочек придумали не вчера, и готовят их в разных местах. Но мне рецепт таких рыбных котлеток кажется родным, калининградским.

Чепикова Елена

27.11.2018
Лайк
комментариев
434 просмотров

Марципановые конфеты в шоколаде

Время готовки: 30 min
История европейского марципана полна тайн и загадок: кто, когда, где впервые сделал это вкуснейшее миндальное лакомство, неизвестно. На звание родины марципана претендуют Испания, Италия, Германия, Франция, Эстония, Венгрия. Большинство исследователей...

Чепикова Елена

03.09.2018
Лайк 2
комментариев
2 811 просмотров

Салат «Футбольный мяч» с курицей и грибами

Время готовки: 40 min
Россия – хозяйка Чемпионата мира по футболу 2018 года. 11 городов страны принимают футболистов и болельщиков со всего мира. Москва, Санкт-Петербург, Калининград, Нижний Новгород, Казань, Самара, Саранск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Сочи...

Шнип Светлана

13.06.2018
Лайк 2
комментариев
3 357 просмотров

Шпроты по-домашнему

Время готовки: 300 min
Шпроты – это и род рыбы (например, европейский шпрот), и вид рыбных консервов. Для приготовления шпрот в домашних условиях рекомендуется использовать мелкую рыбу, например, салаку.

Малиновская Юлия

08.06.2018
Лайк 3
комментариев
756 просмотров

Рыбный пирог с маринованной мойвой

Время готовки: 60 min
Пироги с рыбой – не самый частый гость на наших столах. А зря! Это простая, вкусная и сытная выпечка. Не все мужчины едят сладкие пироги, а такой наверняка распробуют и...

Малиновская Юлия

15.05.2018
Лайк 3
3 комментария
536 просмотров

Маринованная мойва, жаренная на углях

Время готовки: 180 min
Мойва – рыба семейства корюшковых. В этой маленькой рыбке есть и витамины (А, D, группа В), и кальций, и протеины, и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, и аминокислоты, и йод, и...

Малиновская Юлия

15.05.2018
Лайк 3
комментариев
6 869 просмотров

26 мая – Праздник Хлеба и Молока в Калининграде

Праздник Хлеба и Молока отмечается в Калининграде уже 10 лет. Это ярмарка, на которой фермерские хозяйства области и компания «Русский хлеб» знакомят местных жителей и гостей Янтарного края со своей...

Администратор

14.05.2018
Лайк
комментариев
1 141 просмотров

Рулет из свиной рульки с куриными сердечками и сладким перцем

Время готовки: 240 min
Рулет из рульки – сытное блюдо. Прекрасное дополнение к свинине – куриные сердечки и сладкий болгарский перец. В горячем виде рулет можно подавать как основное блюдо вместе с квашеной капустой...

Шнип Светлана

11.05.2018
Лайк 6
комментариев
726 просмотров

11 апреля – День салаки в Балтийске

Салака (балтийская сельдь) – балтийский подвид атлантической сельди, обитает в Балтийском море. Где же ещё отмечать День салаки, как не в Балтийске?! Согласитесь, всё логично. Тем не менее, праздник это...

Администратор

02.04.2018
Лайк
комментариев
731 просмотров

Шпроты в слойке

Время готовки: 40 min
Калининградцы гордятся местными кулинарными достопримечательностями. Одна из них, несомненно, – местные шпроты. В городе Мамоново Калининградской области у рыбоконсервного комбината стоит памятник шпротам: рыбки выпрыгивают из банки, одна из рыбок...

Чепикова Елена

27.03.2018
Лайк
комментариев
588 просмотров

Шоколадные пряники с трещинками

Время готовки: 270 min
Ароматные пряники с трещинками готовить очень просто и быстро, но тесту необходимо полежать 4 часа в холодильнике. Это следует учесть, чтобы не оставить домочадцев или гостей без приятного чаепития. Время...

Петренко Юлия

05.03.2018
Лайк 1
комментариев
487 просмотров

Домашний маршмеллоу

Время готовки: 40 min
Маршмеллоу – лакомство, пришедшее из США. Внешне похоже на зефир или пастилу, но это сходство действительно только внешнее. В основе зефира и пастилы – фруктово-ягодное пюре. Состав и способ приготовления...

Петренко Юлия

05.03.2018
Лайк
комментариев
2 752 просмотров

Домашний яблочный мармелад

Время готовки: 180 min
Лучистый, искристый, янтарный – именно таким получается настоящий яблочный мармелад! С яркой кислинкой зелёных яблок или нежной сладостью красных. Всегда такой знакомый, приятный и добрый вкус. Готовится такой мармелад на...

Петренко Юлия

28.02.2018
Лайк 2
комментариев
2 595 просмотров

«Блютгерихт»: история самого знаменитого ресторана Кёнигсберга

Наш сегодняшний рассказ – об истории создания и особенностях интерьера ресторана «Кровавый Суд» в Кёнигсбергском замке. Ресторан «Блютгерихт»: Restaurant Blutgericht Дата основания: 1738 год. Дата официального открытия: 1827 год. Дата закрытия:...

Администратор

23.01.2018
Лайк
комментариев
2 810 просмотров

Скумбрия, запечённая в рукаве с салатом

Время готовки: 75 min
Скумбрия, запечённая в рукаве с салатом из моркови и орехов, хороша как в горячем, так и в холодном виде. Это прекрасное блюдо наверняка понравится самым взыскательным гурманам.

Малиновская Юлия

11.12.2017
Лайк 2
комментариев
1 860 просмотров

Скумбрия с овощным салатом в тарталетках

Время готовки: 120 min
Скумбрия с овощным салатом в тарталетках – быстрая, красивая и, конечно, вкусная закуска, которую полезно иметь в своём арсенале любой хозяйке.

Малиновская Юлия

20.11.2017
Лайк 5
комментариев
2 900 просмотров

Рулетики из лаваша со шпротами

Время готовки: 80 min
Закуска из лаваша со всевозможными начинками – популярный рецепт. Это быстро, сытно, вкусно. Прекрасный вариант и для перекуса, и для праздничного стола. Если вам приелись обычные бутерброды, сделайте рулетики из...

Шнип Светлана

08.11.2017
Лайк 3
комментариев
2 367 просмотров
Следующая страница
Свежие Рецепты
Индекс качества сайта
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
О НАС
Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Vk
Odnoklassniki
Яндекс Дзен
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
Youtube
Свежие Рецепты © 2017–2021
Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки на первоисточник