• О нас
  • Контакты
  • Наши авторы
  • Календарь событий
Vk Odnoklassniki Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube
Свежие Рецепты
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из овощей и грибов
    • Паста и блюда из теста
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
  • Выпечка
    • Блины, оладьи, сырники
    • Хлеб
    • Булочки и пончики
    • Пироги и рулеты
    • Пирожные и кексы
    • Печенье и пряники
    • Торты
  • Десерты
    • Мороженое
    • Желе и муссы
    • Зефир и пастила
    • Конфеты
    • Кремы и сиропы
  • Ещё…
    • Заготовки
      • Варенье
      • Маринование
    • Напитки
      • Безалкогольные напитки
      • Алкогольные напитки
  • Кулинарные статьи
    • Любимые блюда знаменитостей
    • Кулинарный Кёнигсберг – Калининград
    • Правильное питание
    • Секреты кулинарии
    • Кулинарные праздники
Меню
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из овощей и грибов
    • Паста и блюда из теста
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
  • Выпечка
    • Блины, оладьи, сырники
    • Хлеб
    • Булочки и пончики
    • Пироги и рулеты
    • Пирожные и кексы
    • Печенье и пряники
    • Торты
  • Десерты
    • Мороженое
    • Желе и муссы
    • Зефир и пастила
    • Конфеты
    • Кремы и сиропы
  • Ещё…
    • Заготовки
      • Варенье
      • Маринование
    • Напитки
      • Безалкогольные напитки
      • Алкогольные напитки
  • Кулинарные статьи
    • Любимые блюда знаменитостей
    • Кулинарный Кёнигсберг – Калининград
    • Правильное питание
    • Секреты кулинарии
    • Кулинарные праздники
Search

Показать далее...

Домой

Калининград

Кулинарные рецепты, интересные факты о Калининграде и Кёнигсберге гастрономическом. Статьи-рекомендации для гостей города и местных жителей, интересующихся историей края.

Поделиться

История карамели в России: леденцы, монпансье и «бомбошки»

  • Секреты кулинарии
Среди кондитерских изделий нет ничего проще карамели. Смачиваем водой. Нагреваем. Появляется лёгкий дымок – это вода испаряется. Сахар темнеет. Застывает. Всё, можно сосать. А для приготовления этого лакомства годится простая...

Митрофанов Алексей

08.06.2022
Лайк 0
комментариев
139 просмотров
Поделиться

Тильзитер: удивительные похождения сыра

  • Секреты кулинарии
Тильзитский сыр на самом деле был швейцарским. Да, тильзитер в середине позапрошлого столетия начали производить в восточно-прусском городе Тильзит. Но сами сыровары были выходцами из швейцарского кантона Берн.

Митрофанов Алексей

25.02.2022
Лайк 0
комментариев
149 просмотров
Поделиться

Блюда из вороны – где в Калининграде найти редкий деликатес

  • Кулинарный Кёнигсберг
В гастрономических предпочтениях Восточной Пруссии встречались странности, а многие блюда старинной кухни кажутся современникам дикими. Если пару столетий назад рецепт вороны считался обыденным, то сейчас не так просто найти смельчака,...

Администратор

28.12.2021
Лайк 0
комментариев
1 440 просмотров
Поделиться

Кёнигсбергские клопсы – доступное разнообразие рецептов и ингредиентов

  • Кулинарный Кёнигсберг
Словом «клопс» жители Восточной Пруссии называли жареную или отварную фрикадельку из мяса или рыбы, а блюдо стало классическим для немецкой кухни ещё несколько веков назад.

Администратор

22.12.2021
Лайк 0
комментариев
766 просмотров
Поделиться

Национальная кухня Кёнигсберга – старинные рецепты, дошедшие до современников

  • Кулинарный Кёнигсберг
В чём секрет популярности традиционных блюд Кёнигсберга. Что присутствовало на столах жителей Восточной Пруссии несколько веков назад и покорило сердца тысяч калининградцев.

Администратор

01.12.2021
Лайк 0
комментариев
261 просмотров
Поделиться

Популярные рыбные блюда – из Калининграда во все уголки России

  • Кулинарный Кёнигсберг
Калининград – сердце уникальных природных и архитектурных достопримечательностей, но особый интерес представляет гастрономия. На развитие кухни города ушло несколько столетий, и она вобрала лучшие традиции разных народов. Прекрасный тандем литовских,...

Администратор

22.11.2021
Лайк 0
комментариев
250 просмотров
Поделиться

Чёрный-чёрный хлеб

  • Секреты кулинарии
Если спросить жителя России, что он думает о хлебе, скорее всего, в первую очередь он вспомнит пословицу «Хлеб всему голова». Всего в русском языке более сотни пословиц о хлебе, его...

Митрофанов Алексей

11.11.2021
Лайк 0
комментариев
191 просмотров
Поделиться

О чудесном воздействии грога

  • Кулинарный Кёнигсберг
Близость Калининграда к морю, большой процент моряков / рыбаков среди населения и прибалтийский климат, несомненно, повлияли на предпочтения местных жителей в выборе алкогольных напитков. Итак, сегодня речь пойдёт о гроге…

Митрофанов Алексей

02.11.2021
Лайк 0
комментариев
177 просмотров
Поделиться

«Немецкий трактир» на Крестовском острове: петербургская кухня XIX века

  • Секреты кулинарии
Немецких заведений в Петербурге было множество. Но если скажешь: «Немецкий трактир», сразу понятно – тот, который на Крестовском острове. Он был открыт ещё в 1730-е годы и с тех пор...

Митрофанов Алексей

23.10.2021
Лайк 0
комментариев
162 просмотров
Поделиться

Молочный облепиховый коктейль

Время: 20 min
  • Безалкогольные напитки
  • Русская Русская
Молочный облепиховый коктейль – вкусный и полезный осенний напиток. Облепиха издавна считается целебной ягодой. Распространено растение практически по всему миру, поэтому употребляют облепиху в пищу в том или ином виде...

Чепикова Елена

22.10.2021
Лайк 1
комментариев
328 просмотров
Поделиться

Символ Кранца и Зеленоградска – камбала или котик?

  • Кулинарный Кёнигсберг
Камбалой славился Кранц, нынешний Зеленоградск. Здесь её коптили на сосновых шишках – в чём, в чём, а в соснах недостатка не было. Она от этого приобретала необычный и приятный запах....

Митрофанов Алексей

16.10.2021
Лайк 0
комментариев
353 просмотров
Поделиться

Мате и бигос: гастрономические ожидания и разочарования советского человека

  • Секреты кулинарии
У советского начитанного интеллигента было два Больших Гастрономических Разочарования – мате и бигос, он же бигус. Мате и бигос: дивные названия из иностранной литературы Мате пил Орасио Оливейра из «Игры...

Митрофанов Алексей

09.10.2021
Лайк 0
комментариев
104 просмотров
12345...6

TOP-10 за сегодня

  • Чили кон карне – лучший традиционный рецептЧили кон карне – лучший традиционный рецепт (51)
  • Как правильно варить рис басматиКак правильно варить рис басмати (49)
  • Как сделать съедобный букет для мужчины – мастер-классКак сделать съедобный букет для мужчины – мастер-класс (41)
  • Как заморозить клубнику со сгущёнкой на зимуКак заморозить клубнику со сгущёнкой на зиму (40)
  • Хрустящие маринованные огурцы – классический рецептХрустящие маринованные огурцы – классический рецепт (37)
  • «Медовик» из жидкого теста«Медовик» из жидкого теста (27)
  • Домашний макчикен из McDonald'sДомашний макчикен из McDonald’s (19)
  • Пышный кекс на кефире с маком и какаоПышный кекс на кефире с маком и какао (16)
  • Баклажаны в кисло-сладком соусеБаклажаны в кисло-сладком соусе (13)
  • Маршмеллоу для фигурок своими рукамиМаршмеллоу для фигурок своими руками (12)

Свежие Рецепты
Индекс качества сайта
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
О НАС
Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Vk Odnoklassniki Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube
Свежие Рецепты © 2017–2022

Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки

X