Калининград

Кулинарные рецепты, интересные факты о Калининграде и Кёнигсберге гастрономическом. Статьи-рекомендации для гостей города и местных жителей, интересующихся историей края.

Книга «Аппетитная история Прусского королевства»: ромовый горшок и пьяный карп

Кулинарный Кёнигсберг

Как появилась книга «Аппетитная история Прусского королевства» — На самом деле идея сделать книгу с адаптированными рецептами блюд восточно-прусской кухни появилась не вчера и не позавчера, а десять лет назад:...

Администратор

04.10.2017

Лайк

3 комментария

711 просмотров

Калининград: пора по пабам

Кулинарный Кёнигсберг

К слову сказать, данная статья была написана в преддверии пятой ежегодной конференции по интернет-маркетингу «Baltic Digital Days 2017» для её гостей и участников, которая прошла 10-11 августа. Редакция HandMade39.ru и...

Администратор

18.08.2017

Лайк

комментариев

492 просмотров

Гуляш из осьминога

Кулинарный Кёнигсберг

Что и как ели советские отцы-переселенцы, как в Калининграде приучали трудящихся есть рыбу и почему проверяющие в пух и прах раскритиковали оркестр кафе «Молодёжное». Калининградский журналист и писатель Александр Адерихин...

Администратор

15.08.2017

Лайк

комментариев

328 просмотров

Как приготовить дома тушёных виноградных улиток с персиками

Время готовки: 120 min

Блюда из мяса

Французская

Виноградная улитка широко распространена в Европе, её употребляют в пищу с незапамятных времён. Мясо этого моллюска – ценный белковый продукт, богатый витаминами. Кроме того, считается, что это природный афродизиак. Для...

Малиновская Юлия

08.08.2017

Лайк 6

10 комментариев

12 728 просмотров

Сладость бытия: как и зачем в Бранденбургских воротах Калининграда появился Музей марципана

Кулинарный Кёнигсберг

Для начала стоит определиться с понятиями. Марципан — это восхитительное и полезное лакомство с сохранением всех полезных свойств миндаля. А кёнигсбергский марципан знаменит благодаря особому рецепту. Меньше сахара, розовая вода...

Администратор

04.08.2017

Лайк

комментариев

1 463 просмотров

Прусской кулинарии антисанкции не страшны

Кулинарный Кёнигсберг

Июль в Калининграде выдался невероятно вкусным – с запахом жареного гуся и запечённой свиной рульки, щедро сдобренной тёмным пивом. В воздухе витали ароматные нотки кёнигсбергских клопсов и форшмака из жирной...

Администратор

03.08.2017

Лайк

2 комментария

1 270 просмотров

Путеводитель по Калининграду: куда сходить, где посидеть, что поесть?

Кулинарный Кёнигсберг

Вы слышали, что у России есть уникальный кусочек территории, отгороженный от «большой» земли аж двумя границами, но соединённый морем? Да, это бывшая часть Восточной Пруссии с её центром в древнем...

Администратор

19.07.2017

Лайк

комментариев

15 458 просмотров

Калининградская еда. 13 блюд, которые стоит попробовать

Кулинарный Кёнигсберг

Самый западный город России – Калининград. Поездка сюда будет незабываемой. Обжигающе холодные прозрачные волны Балтийского моря, потрясающий воздух в сосновом лесу, чудесные сады, приветливые калининградцы, строгие линии немецкой архитектуры… И...

Администратор

05.07.2017

Лайк

комментариев

2 534 просмотров

Как вкусно мариновать мойву в домашних условиях

Время готовки: 480 min

Закуски

Русская

Как вкусно мариновать мойву? Есть такой рецепт!

Малиновская Юлия

23.06.2017

Лайк 7

комментариев

2 650 просмотров

Кёнигсбергский марципан

Время готовки: 45 min

Конфеты

Немецкая

Кёнигсбергские марципаны считались одними из лучших в Европе. Фирменное отличие марципанов из Кёнигсберга – золотистая корочка. Современные кондитеры возрождают традиции прошлого. Приезжайте в Калининград за миндальным наслаждением! Или приготовьте свой...

Чепикова Елена

06.06.2017

Лайк 5

комментариев

1 642 просмотров

Кёнигсбергские клопсы

Время готовки: 90 min

Блюда из мяса

Немецкая

Хотите понять, что такое кёнигсбергская кухня? Обязательно попробуйте клопсы! Это вкусно и звучит весьма интригующе! Источник

Чепикова Елена

05.06.2017

Лайк 1

комментариев

619 просмотров

Строганина из рыбы по-калининградски

Время готовки: 10 min

Блюда с рыбой

Русская

В Калининграде обычно для строганины выбирают пеламиду, скумбрию, иногда ставриду. В классическом рецепте рекомендуется брать рыбу семейства сиговых. Что понадобится: полотенце; острый нож. Источник

Чепикова Елена

05.06.2017

Лайк 2

комментариев

6 369 просмотров

В Кёниге – есть!

Кулинарный Кёнигсберг

Каждый регион имеет свой кулинарный, если хотите, гастрономический аромат. К примеру, Бавария пахнет жареными колбасками и тушеной капустой. Или возьмем, например, побережье Адриатического моря где-нибудь в Будве или Дубровнике. Выйдешь...

Администратор

31.05.2017

Лайк

комментариев

255 просмотров