• О нас
  • Контакты
  • Наши авторы
  • Календарь событий
Vk
Odnoklassniki
Яндекс Дзен
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
Youtube
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из овощей
    • Паста и блюда из теста
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
  • Выпечка
    • Блины и оладьи
    • Хлеб
    • Булочки и пончики
    • Пироги и рулеты
    • Пирожные и кексы
    • Печенье
    • Торты
  • Десерты
    • Мороженое
    • Желе и муссы
    • Зефир и пастила
    • Конфеты
    • Кремы и сиропы
  • Ещё…
    • Заготовки
      • Варенье
      • Маринование
    • Напитки
      • Безалкогольные напитки
      • Алкогольные напитки
  • Статьи
    • Кулинарный Кёнигсберг – Калининград
    • Правильное питание
    • Секреты кулинарии
    • Кулинарные праздники
Меню
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из овощей
    • Паста и блюда из теста
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
  • Выпечка
    • Блины и оладьи
    • Хлеб
    • Булочки и пончики
    • Пироги и рулеты
    • Пирожные и кексы
    • Печенье
    • Торты
  • Десерты
    • Мороженое
    • Желе и муссы
    • Зефир и пастила
    • Конфеты
    • Кремы и сиропы
  • Ещё…
    • Заготовки
      • Варенье
      • Маринование
    • Напитки
      • Безалкогольные напитки
      • Алкогольные напитки
  • Статьи
    • Кулинарный Кёнигсберг – Калининград
    • Правильное питание
    • Секреты кулинарии
    • Кулинарные праздники
Search

Показать далее...

  • Домой
  • Секреты кулинарии

Секреты кулинарии

Советы по правильному хранению и использованию продуктов. Кулинарные хитрости. Красивое оформление блюд. Сервировка стола.

Поделиться

Как сделать несладкий мужской торт Шадлав – мастер-класс

  • Секреты кулинарии
Как сделать несладкий торт для мужчины? Вопрос отнюдь не праздный. Согласитесь, сделать подарок мужчине часто гораздо сложнее, чем женщине. Подавляющее количество магазинов «заточено» под запросы прекрасной половины человечества. А чем...

Быкова Татьяна

13.10.2020
Лайк 1
комментариев
1 688 просмотров
Поделиться

«Молочные реки» СССР: что ели наши бабушки

  • Секреты кулинарии
Интересно, а как питались жители Советского Союза? Что ели дети? Листаю книгу «Детское питание», изданную в 1958 году. Старые поваренные книги – рассматриваешь их как исторический документ, зеркало эпохи.

Чепикова Елена

04.02.2020
Лайк 0
комментариев
250 просмотров
Поделиться

Вертикальное складывание салфеток «Спираль» и «Веер с бантиком», мастер-класс

  • Секреты кулинарии
Красиво сервированный стол – гордость любой хозяйки. Изящно свёрнутые салфетки помогут просто и быстро создать праздничное настроение, превратить приём пищи в церемонию.

Шнип Светлана

29.12.2019
Лайк 1
комментариев
829 просмотров
Поделиться

«Жаркое из меч-рыбы»: почти фантастический репортаж из 1968 года. Как всё там было на самом деле?

  • Секреты кулинарии
Мне по случаю досталась стопка журналов «Огонёк» за 1968 год. Лежала-лежала у кого-то в подвале или на чердаке, и вот решили избавиться от хлама. А я полюбопытствовала, что же печатали...

Чепикова Елена

23.07.2019
Лайк 0
комментариев
142 просмотров
Поделиться

Фуршет: простые холодные закуски

  • Секреты кулинарии
Как приготовить вкусные и красивые закуски, которые не подорвут бюджет? Как из обычных продуктов создать что-то достойное и эффектное?

Шнип Светлана

26.06.2019
Лайк 0
комментариев
6 336 просмотров
Поделиться

Пицца на кефире и майонезе: 4 варианта начинок

  • Секреты кулинарии
Я хочу рассказать, как готовится пицца в нашей семье. Начинающие кулинары, возможно, найдут для себя интересную информацию.

Шнип Светлана

07.06.2019
Лайк 0
комментариев
1 546 просмотров
Поделиться

«Ти» и «Ча»: почему в мире всего два слова для чая

  • Секреты кулинарии
За редким исключением, в мире всего два звука, обозначающих чай. Один из них — «ти» — например, в английском «tea», испанском «té» или «tee» в африкаансе. Другая вариация — «ча»,...

Администратор

13.02.2019
Лайк 1
комментариев
582 просмотров
Поделиться

Рецепты вареников на Старый Новый год

  • Секреты кулинарии
Мы расскажем и покажем вам про лучшие начинки, вкусное тесто и подробное описание процесса приготовления вареников.

Администратор

11.01.2019
Лайк 0
комментариев
574 просмотров
Поделиться

Рождественские козули XXI века

  • Секреты кулинарии
Козули. Название-то какое сказочное! В приготовлении козуль принимала участие вся семья. Это ритуал, объединяющий разные поколения. Вы часто что-то готовите всей семьёй? Время перед Рождеством – хороший период для семейного...

Шнип Светлана

25.12.2018
Лайк 0
комментариев
1 129 просмотров
Поделиться

Новогодний стол в Советском Союзе: рекомендации 1980 года

  • Секреты кулинарии
Что ели наши родители 40 лет назад в 1980 году в новогоднюю ночь, как готовились к важным событиям, как оформляли праздничный стол.

Чепикова Елена

14.12.2018
Лайк 0
комментариев
2 169 просмотров
Поделиться

Если завтра Хеллоуин: экспресс-рецепты для вечеринки

  • Секреты кулинарии
Через несколько дней (а может быть, и уже завтра!) Хэллоуин. Вы не особо и день этот отмечаете. Или вообще никогда не праздновали. И что это вообще за день такой? Хеллоуин...

Чепикова Елена

30.10.2018
Лайк 0
комментариев
363 просмотров
Поделиться

Что едят англичане на завтрак?

  • Секреты кулинарии
Английский завтрак – какой он? Наверняка многие наши соотечественники сразу ответят: овсянка, конечно. Во многом такому убеждению способствовал прекрасный фильм о Шерлоке Холмсе. Помните: «Что это? Каша что ли?!» –...

Чепикова Елена

25.10.2018
Лайк 0
комментариев
4 172 просмотров
Поделиться

Как сделать Джек-фонарь из тыквы

  • Секреты кулинарии
Классическим атрибутом Хэллоуина является Джек-фонарь – светильник, вырезанный из тыквы. Ежегодно 31 октября в канун Дня всех святых во многих англоязычных странах люди на один день, а точнее, на один...

Чепикова Елена

21.10.2018
Лайк 0
комментариев
1 094 просмотров
Поделиться

Что ели москвичи до революции: неожиданные факты

  • Секреты кулинарии
До революции в Москве так же, как и сегодня, можно было заказать доставку еды на дом, зайти в веганское кафе, перекусить на ходу или засесть с компанией в ресторан часа...

Администратор

02.10.2018
Лайк 0
комментариев
1 097 просмотров
Поделиться

Как сделать букет из орехов – мастер-класс

  • Секреты кулинарии
Съедобный букет из орехов, сделанный своими руками – это прекрасный подарок, который никого не оставит равнодушным. Орешки любят практически все: и дети, и взрослые, независимо от пола. Польза орехов ни...

Шнип Светлана

19.09.2018
Лайк 0
комментариев
32 632 просмотров
Поделиться

Королева Шарлотка: рецепты необычные и традиционные

  • Секреты кулинарии
Шарлотку раз в жизни пекла, наверное, любая хозяйка. Вариантов этого яблочного десерта существует великое множество. Яблоки — фрукты, распространённые по всему миру и повсеместно любимые. В Великобритании даже День яблока...

Ромашова Юлия

08.09.2018
Лайк 1
комментариев
363 просмотров
Поделиться

Окрошка: история, рецепты, подача

  • Секреты кулинарии
Окрошка – традиционное первое блюдо русской кухни. Название этого холодного супа происходит от глагола «крошить», то есть мелко нарезать. Что может быть лучше прохлады вкусной окрошки в жаркий день? Окрошка...

Шнип Светлана

24.07.2018
Лайк 0
комментариев
1 812 просмотров
Поделиться

Как выбрать мясо для шашлыка и на каких дровах его жарить

  • Секреты кулинарии
В этой статье собраны полезные советы, которые помогут правильно выбрать мясо для шашлыка, определить степень его свежести. Любители пикников найдут нужную информацию о том, на каких дровах лучше жарить шашлык,...

Администратор

27.04.2018
Лайк 0
комментариев
1 093 просмотров
Поделиться

Как сделать съедобный букет для мужчины – мастер-класс

  • Секреты кулинарии
Съедобный букет привлекает своей универсальностью и доступностью. Его можно сделать своими руками, учитывая вкусовые пристрастия и привычки виновника торжества. Такой букет можно дарить мужчине любого возраста: пятилетний мальчишка будет рад...

Шнип Светлана

21.04.2018
Лайк 1
94 комментария
656 066 просмотров
Поделиться

Самые необычные рецепты куличей к Пасхе

  • Секреты кулинарии
«Хочется удивить родных», — этой мыслью в преддверии любого праздника руководствуется каждая хозяйка. А почему Пасха должна становиться исключением? Классика — это, конечно, хорошо. Но новые рецепты, после которых дети...

Администратор

05.04.2018
Лайк 0
комментариев
325 просмотров
Поделиться

Подставка-цветок для пасхальных яиц из салфеток, мастер-класс

  • Секреты кулинарии
На Пасху в каждом доме на столе будут куличи и крашеные яйца. Чтобы всё смотрелось празднично, красиво, можно сделать подставочки для яиц из бумажных салфеток. Заняться изготовлением таких подставок можно...

Шнип Светлана

14.03.2018
Лайк 0
комментариев
730 просмотров
Поделиться

3 способа быстро разделать селёдку + видео

  • Секреты кулинарии
В разделке селёдки — как свежей, так и солёной — нет ничего сложного. Любой из этих способов поможет вам справиться с задачей меньше чем за 10 минут. Способ 1 Это...

Администратор

06.03.2018
Лайк 0
комментариев
918 просмотров
Поделиться

Загадочная меренга: секреты приготовления безе

  • Секреты кулинарии
Думаю, многие наверняка помнят этот пленяющий хруст, который буквально за секунды тает во рту, оставляя нежную сладость. Несмотря на замысловатое название, меренга — это самый простой воздушный десерт, который изготавливается...

Петренко Юлия

21.02.2018
Лайк 1
комментариев
2 450 просмотров
Поделиться

Сердечки из еды: мужчины готовят для женщин – простые рецепты и маленькие хитрости

  • Секреты кулинарии
Женщина – традиционная хранительница домашнего очага, хозяйка, жена и мать. Кулинарное начало заложено в ней генетически. Однако общеизвестно, что и мужчины – это великолепные повара, способные достичь вершин в искусстве...

Администратор

09.02.2018
Лайк 0
комментариев
1 910 просмотров
Поделиться

10 новогодних блюд для украшения стола

  • Секреты кулинарии
Каждая хозяйка хочет оформить новогодний и рождественский стол так, чтобы эта трапеза выделялась из череды традиционных салатов, мяса в духовке и тортов с кремом. А ведь можно привычные блюда подать...

Администратор

28.12.2017
Лайк 0
комментариев
977 просмотров
Поделиться

24 гениальных лайфхака для кухни

  • Секреты кулинарии
Почему на один и тот же рецепт профессиональные повара тратят от силы полчаса, а новичок на кухне старается сделать нечто похожее все полтора?

Администратор

20.12.2017
Лайк 0
комментариев
1 310 просмотров
Поделиться

Как менялся салат оливье на протяжении 150 лет: от 1862 года до наших дней

  • Секреты кулинарии
Совместно с историками русской кухни Ольгой и Павлом Сюткиными мы провели своё исследование и выяснили, каким был главный русский салат в XIX веке, как менялись его ингредиенты и подача на...

Администратор

20.12.2017
Лайк 0
комментариев
779 просмотров
Поделиться

Украшение новогоднего стола: салфетки, ёлочки – мастер-класс

  • Секреты кулинарии
Сервировка новогоднего стола – очень важный этап подготовки к празднику. Даже самые простые блюда могут заиграть новыми красками, если использовать нарядную скатерть и красивую посуду.

Администратор

18.12.2017
Лайк 0
комментариев
1 158 просмотров
Поделиться

Новогодний стол: 6 шагов без спешки

  • Секреты кулинарии
Новогодняя вечеринка дома – это прекрасный способ провести праздник именно так, как вам хочется: с той самой музыкой, которая нравится, с правильным настроением и в кругу правильных друзей. В этой...

Администратор

14.12.2017
Лайк 0
комментариев
665 просмотров
Поделиться

Селёдка: секреты домашней засолки

  • Секреты кулинарии
Трудно представить и праздничный, и каждодневный стол без этой простой, но такой вкусной рыбы. Её знают и любят во многих странах: России, Голландии, Норвегии, Финляндии, Швеции. Рецептов посола, копчения, маринования...

Администратор

13.12.2017
Лайк 0
комментариев
1 135 просмотров
Поделиться

Цветы из овощей своими руками, мастер-класс №2

  • Секреты кулинарии
Общие рекомендации по украшению блюд, а также мини-уроки по созданию астры из пекинской капусты, фантазийного цветка из моркови и розы из помидора вы найдёте в нашем предыдущем мастер-классе. Что понадобится:...

Шнип Светлана

29.11.2017
Лайк 0
комментариев
4 691 просмотров
Поделиться

СССР – родина сгущёнки?

  • Секреты кулинарии
Вспоминается действительно сладкий момент детства, когда мама доставала бело-голубую банку, открывала её, отгибала крышку и от неё тянулась толстая нитка сливочного цвета, которую я тут же перехватывала ложкой и отправляла...

Администратор

15.11.2017
Лайк 0
комментариев
388 просмотров
Следующая страница

TOP-10 за сегодня

  • Как сделать съедобный букет для мужчины – мастер-классКак сделать съедобный букет для мужчины – мастер-класс (17)
  • Арабский салат с курицей, капустой и картошкой фриАрабский салат с курицей, капустой и картошкой фри (4)
  • Заварные блинчики с двойной начинкойЗаварные блинчики с двойной начинкой (4)
  • Какую рыбу поесть в КалининградеКакую рыбу поесть в Калининграде (3)
  • «Медовик» из жидкого теста«Медовик» из жидкого теста (3)
  • Как правильно варить рис басматиКак правильно варить рис басмати (3)
  • Ягодная пастила из замороженных ягодЯгодная пастила из замороженных ягод (2)
  • Домашняя чурчхела с грецкими орехамиДомашняя чурчхела с грецкими орехами (2)
  • Капкейки «Сникерс» с солёной карамелью, арахисом и творожно-сливочным кремомКапкейки «Сникерс» с солёной карамелью, арахисом и творожно-сливочным кремом (2)
  • Тушёная свинина под мандариновым соусомТушёная свинина под мандариновым соусом (2)

Свежие Рецепты
Индекс качества сайта
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
О НАС
Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Vk
Odnoklassniki
Яндекс Дзен
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
Youtube
Свежие Рецепты © 2017–2021
Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки на первоисточник
X