В народе говорят, что каждая хозяйка обладает своим уникальным рецептом борща. Но если у вас его нет, не отчаивайтесь – интернет всегда придёт на помощь. В данной статье редакция «Свежих...
Креветки – ракообразные, которые активно используют в кулинарии. Креветки подают как самостоятельное блюдо. Их отваривают, обжаривают, запекают, они входят в состав салатов, закусок, супов, вторых блюд.
Знаменитый «Елисеевский» гастроном №1 – о нём слышали многие. Даже сериал про этот магазин сняли. Что же такого продавали в «Елисеевском», чем гастроном отличался от других подобных магазинов? Где и...
Среди кондитерских изделий нет ничего проще карамели. Смачиваем водой. Нагреваем. Появляется лёгкий дымок – это вода испаряется. Сахар темнеет. Застывает. Всё, можно сосать. А для приготовления этого лакомства годится простая...
Кто самый известный русский поэт? Все, от школьника до пенсионера, уверенно скажут: «Пушкин!» Аполлон Григорьев в критической статье 1859 года утверждал, что «Пушкин – наше всё», и за более чем...
Кальвадос – сорокаградусный яблочный самогон. Впрочем, из груш его тоже делают. А в качестве сырья для перегонки используют сидр. Правда, чаще его называют не самогоном, а бренди. Но суть от...
Вы можете отличить фарфалле от фиори, а спагетти от тальятелле? Мы расскажем о 50 различных видах итальянской пасты. Таким образом, вы больше никогда не совершите ошибки при выборе.
Фабрика-кухня – советское изобретение 1920-х годов. Ещё не началась индустриализация в промышленности, а в мире общественного питания она уже вовсю шла. Обед переводили на конвейер.
Зубровка – горькая настойка на траве под названием «зубровка душистая». Как правило, её мы можем видеть посреди бутылки. Впихнуть туда эту изящную травинку считается среди производителей хорошим тоном.
Сухари – сушёный хлеб. Проще, казалось бы, некуда. И тем не менее это элементарное блюдо заняло в русской культуре гораздо больше места, чем сложнейшие в приготовлении деликатесы.
