Калининград

Кулинарные рецепты, интересные факты о Калининграде и Кёнигсберге гастрономическом. Статьи-рекомендации для гостей города и местных жителей, интересующихся историей края.

Винегрет с грибами, шпротами и цветными кружевными чипсами

Время: 60 min

Салаты

Русская

Винегрет с грибами и шпротами – это один из многочисленных вариантов знаменитого салата. Винегрет – это не скучный красный салат с капустой и огурцами. Это искусство!

Шнип Светлана

30.01.2019

Лайк 3

комментариев

974 просмотров

Гороховый суп с копчёностями «Зима на Прегеле»

Время: 120 min

Супы

Немецкая

Гороховый суп с копчёностями «Зима на Прегеле» сварен по «съедобной картинке» калининградского художника, дизайнера, блогера Ольги Дмитриевой.

Администратор

25.01.2019

Лайк 2

1 комментариев

641 просмотров

Какую рыбу поесть в Калининграде

Кулинарный Кёнигсберг

Какую же рыбу ловят в Калининградской области? Как купленную на рынке или в магазине рыбу следует чистить? Что вкусного можно приготовить из свежей местной рыбки? Какие особенности рыбы следует учитывать...

Администратор

21.01.2019

Лайк

1 комментариев

15 740 просмотров

Крабовые «сердца» с сыром

Время: 20 min

Блюда с рыбой

Европейская

Котлеты из крабовых палочек придумали не вчера, и готовят их в разных местах. Но мне рецепт таких рыбных котлеток кажется родным, калининградским.

Чепикова Елена

27.11.2018

Лайк

комментариев

595 просмотров

Марципановые конфеты в шоколаде

Время: 30 min

Конфеты

Европейская

История европейского марципана полна тайн и загадок: кто, когда, где впервые сделал это вкуснейшее миндальное лакомство, неизвестно. На звание родины марципана претендуют Испания, Италия, Германия, Франция, Эстония, Венгрия. Большинство исследователей...

Чепикова Елена

03.09.2018

Лайк 5

комментариев

4 565 просмотров

Салат «Футбольный мяч» с курицей и грибами

Время: 40 min

Салаты

Европейская

Россия – хозяйка Чемпионата мира по футболу 2018 года. 11 городов страны принимают футболистов и болельщиков со всего мира. Москва, Санкт-Петербург, Калининград, Нижний Новгород, Казань, Самара, Саранск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Сочи...

Шнип Светлана

13.06.2018

Лайк 2

комментариев

4 803 просмотров

Шпроты по-домашнему

Время: 300 min

Закуски

Русская

Шпроты – это и род рыбы (например, европейский шпрот), и вид рыбных консервов. Для приготовления шпрот в домашних условиях рекомендуется использовать мелкую рыбу, например, салаку.

Малиновская Юлия

08.06.2018

Лайк 3

комментариев

1 212 просмотров

Рыбный пирог с маринованной мойвой

Время: 60 min

Пироги и рулеты

Европейская

Пироги с рыбой – не самый частый гость на наших столах. А зря! Это простая, вкусная и сытная выпечка. Не все мужчины едят сладкие пироги, а такой наверняка распробуют и...

Малиновская Юлия

15.05.2018

Лайк 3

3 комментария

695 просмотров

Маринованная мойва, жаренная на углях

Время: 180 min

Блюда с рыбой

Европейская

Мойва – рыба семейства корюшковых. В этой маленькой рыбке есть и витамины (А, D, группа В), и кальций, и протеины, и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, и аминокислоты, и йод, и...

Малиновская Юлия

15.05.2018

Лайк 5

комментариев

9 030 просмотров

26 мая – Праздник Хлеба и Молока в Калининграде

Кулинарные праздники

Праздник Хлеба и Молока отмечается в Калининграде уже 10 лет. Это ярмарка, на которой фермерские хозяйства области и компания «Русский хлеб» знакомят местных жителей и гостей Янтарного края со своей...

Администратор

14.05.2018

Лайк

комментариев

1 462 просмотров

Рулет из свиной рульки с куриными сердечками и сладким перцем

Время: 240 min

Блюда из мяса

Немецкая

Рулет из рульки – сытное блюдо. Прекрасное дополнение к свинине – куриные сердечки и сладкий болгарский перец. В горячем виде рулет можно подавать как основное блюдо вместе с квашеной капустой...