Калининград

Кулинарные рецепты, интересные факты о Калининграде и Кёнигсберге гастрономическом. Статьи-рекомендации для гостей города и местных жителей, интересующихся историей края.

Самые популярные блюда Калининграда

Кулинарный Кёнигсберг

Хотите отправиться в кулинарное путешествие по Калининградской области? Телеведущий Сергей Белоголовцев изучает местную кухню: помогает готовить самые популярные блюда, узнаёт секреты у шеф-поваров и, конечно, лакомится специалитетами.

Администратор

08.03.2024

Лайк

комментариев

166 просмотров

Как сделать сироп из облепихи без варки

Время: 2880 min

Кремы и сиропы

Русская

Как сделать сироп из облепихи без варки? Очень просто! Для этого даже не понадобятся блендер или мясорубка. Немного терпения – без него не обойтись и в том случае, если вы...

Чепикова Елена

15.09.2023

Лайк 1

3 комментария

801 просмотров

Оливье со шпротами – «Балтийский» салат

Время: 50 min

Салаты

Русская

Оливье со шпротами – вкусный салат, традиционный и нетрадиционный одновременно. Классический оливье у нас в стране готовят повсеместно, это блюдо любимо миллионами, а уж представить новогодний стол без оливье и...

Шнип Светлана

14.08.2023

Лайк 1

комментариев

656 просмотров

Кулинарный гид по Калининграду и области – 2023

Кулинарный Кёнигсберг

Исследуйте гастрономическое наследие Калининграда и окрестностей. Узнайте о самых вкусных блюдах, которые стоит попробовать, и где их можно найти. От кёнигсбергских клопсов до улиток по-бургундски! Почему стоит переезжать в Калининград

Администратор

24.02.2023

Лайк 1

комментариев

863 просмотров

История карамели в России: леденцы, монпансье и «бомбошки»

Секреты кулинарии

Среди кондитерских изделий нет ничего проще карамели. Смачиваем водой. Нагреваем. Появляется лёгкий дымок – это вода испаряется. Сахар темнеет. Застывает. Всё, можно сосать. А для приготовления этого лакомства годится простая...

Митрофанов Алексей

08.06.2022

Лайк 1

комментариев

7 635 просмотров

Где поесть кёнигсбергские клопсы в Калининграде – список лучших мест

Кулинарный Кёнигсберг

Мясные биточки под соусом из каперсов – гастрономический бренд Восточной Пруссии, дошедший до наших дней. Знаменитые полуфабрикаты в жестяных банках до сих пор встречаются на прилавках, а во многих кафе...

Администратор

10.03.2022

Лайк

комментариев

14 124 просмотров

Тильзитер: удивительные похождения сыра

Секреты кулинарии

Тильзитский сыр на самом деле был швейцарским. Да, тильзитер в середине позапрошлого столетия начали производить в восточно-прусском городе Тильзит. Но сами сыровары были выходцами из швейцарского кантона Берн.

Митрофанов Алексей

25.02.2022

Лайк

комментариев

1 310 просмотров

Блюда из вороны – где в Калининграде найти редкий деликатес

Кулинарный Кёнигсберг

В гастрономических предпочтениях Восточной Пруссии встречались странности, а многие блюда старинной кухни кажутся современникам дикими. Если пару столетий назад рецепт вороны считался обыденным, то сейчас не так просто найти смельчака,...

Администратор

28.12.2021

Лайк

комментариев

14 701 просмотров

Кёнигсбергские клопсы – доступное разнообразие рецептов и ингредиентов

Кулинарный Кёнигсберг

Словом «клопс» жители Восточной Пруссии называли жареную или отварную фрикадельку из мяса или рыбы, а блюдо стало классическим для немецкой кухни ещё несколько веков назад.

Администратор

22.12.2021

Лайк 1

комментариев

10 669 просмотров

Где и какие национальные блюда попробовать в Калининграде

Кулинарный Кёнигсберг

Несколько десятилетий бывший Кёнигсберг уверенно лидирует в списке городов с развитым гастрономическим туризмом – и на это есть масса причин. Национальные блюда Калининграда привлекают путешественников удивительным вкусом и многообразием, ведь...

Администратор

14.12.2021

Лайк

3 комментария

11 533 просмотров

Национальная кухня Кёнигсберга – старинные рецепты, дошедшие до современников

Кулинарный Кёнигсберг

В чём секрет популярности традиционных блюд Кёнигсберга. Что присутствовало на столах жителей Восточной Пруссии несколько веков назад и покорило сердца тысяч калининградцев.

Администратор

01.12.2021

Лайк

комментариев

1 600 просмотров