Ингредиент: Базилик

Листья и стебельки некоторых видов базилика, благодаря содержанию ароматических веществ, используют в свежем и в сушёном виде в качестве приправы к соусам и супам, для ароматизации овощных консервов, солений и колбас. Истолчённые в порошок листья базилика в смеси с листьями розмарина применяют как перец. В свежем или сушеном виде применяется также в овощных салатах, холодных закусках.

Томатный холодник Гаспачо с авокадо и миндалём

Время: 70 min

Супы

Испанская

Томатный холодник – это вариант андалузского Гаспачо, но с небольшими отступлениями от классики. В оригинальном рецепте суп загущается хлебом, здесь – поджаренным миндалём. Вместо сырого перца используется печёный, с более...

Администратор

11.06.2021

Лайк 1

комментариев

452 просмотров

Маффины из зелёной гречки с сыром, картошкой и базиликом

Время: 100 min

Пирожные и кексы

Европейская

Маффины из зелёной гречки с сыром, картошкой и базиликом – пример здорового питания. При современных темпах жизни, постоянной спешке мы часто не можем позволить себе роскошь сбалансированного питания и вспоминаем...

Чепикова Елена

13.12.2020

Лайк

комментариев

812 просмотров

Печёночные кексы с овощной начинкой и сырной шапочкой

Время: 70 min

Закуски

Русская

Печёночные кексы с овощной начинкой и сырной шапочкой – вкусная и интересная закуска на праздничный стол. Нежная консистенция «печёночного теста» хорошо сочетается с обжаренными морковью и луком. Воздушная сырная шапочка...

Быкова Татьяна

29.11.2020

Лайк 1

комментариев

686 просмотров

Азербайджанская долма из баклажанов, перцев и помидоров «Три сестры»

Время: 90 min

Блюда из овощей и грибов

Кавказская

Азербайджанская долма из баклажанов, перцев и помидоров «Три сестры» очень красиво смотрится на столе. Яркие фаршированные овощи так аппетитны, так притягательны – на праздничном столе долму захотят попробовать все! Многих...

Быкова Татьяна

30.10.2020

Лайк 8

комментариев

5 616 просмотров

Булочки-пиццы «Улитка»

Время: 140 min

Булочки и пончики

Европейская

Булочки-пиццы «Улитка» – отличный рецепт несладкой выпечки. Часто после приёма гостей остаётся колбасно-сырная и овощная нарезка. Конечно, можно всё это просто отправить в холодильник и после превратить в бутерброды. А...

Венгель Татьяна

24.10.2020

Лайк 4

комментариев

1 641 просмотров

Суп харчо из говядины с рисом

Время: 80 min

Супы

Кавказская

Суп харчо из говядины с рисом получается густой, наваристый, сытный. В классическом варианте харчо обязательно используются сливы ткемали и грецкие орехи. Предлагаемый рецепт – вариант для тех хозяек, которые хотят...

Быкова Татьяна

21.09.2020

Лайк 2

комментариев

1 401 просмотров

Томатно-сливовый соус с базиликом

Время: 60 min

Соусы

Кавказская

Томатно-сливовый соус с базиликом получается очень вкусный и ароматный. Это универсальная добавка к мясным и рыбным блюдам, к пасте. Рецепт кавказской кухни. Соус хорош и в том случае, если просто...

Шнип Светлана

04.09.2020

Лайк 1

комментариев

1 374 просмотров

Оленина по-фински с клюквенным соусом

Время: 180 min

Блюда из мяса

Скандинавская

Оленина по-фински с клюквенным соусом – блюдо не только вкусное, но и весьма полезное. По своим качествам мясо оленя просто уникально! Судите сами: оленина усваивается гораздо лучше, чем свинина, говядина,...

Быкова Татьяна

07.05.2020

Лайк 10

комментариев

7 935 просмотров

Томатная галета с корюшкой из постного теста

Время: 90 min

Блюда с рыбой

Русская

Томатная галета с корюшкой из постного теста – рецепт, в котором используется и пшеничная, и ржаная мука, и отруби. Вместо корюшки можно использовать другую начинку. Галета (открытый пирог), проста в...