Vk Odnoklassniki Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube
Свежие Рецепты – кулинарный сайт. Пошаговые рецепты с фото
Домой

Кухня: Кавказская

Рецепты кавказской кухни
Кавказская кухня собрала национальные блюда всех территорий региона: Южной части России, Южной Осетии, Грузии, Абхазии, Дагестана, Азербайджана и Армении. Колорит блюд кавказской кухни основан, в первую очередь, на географическом местоположении. Благодаря гористой местности в кавказских блюдах преобладают мясные и кисло-молочные продукты: баранина, сыр, молоко, небольшое количество рыбы. Также здесь ценятся различная зелень и, конечно, большое количество приправ.

Сочные чебуреки из заварного теста

Время: 80 min
Сочные чебуреки из заварного теста – просто объедение! Тесто получается тонкое, его легко раскатывать, оно не рвётся, хорошо держит начинку, а в процессе жарки становится хрустящее, с аппетитными пузырьками. Сам...

Шнип Светлана

06.06.2023
Лайк 2
комментариев
502 просмотров

Чуду с творогом и зелёным луком

Время: 60 min
Чуду – пресные лепёшки с разнообразными начинками. Это блюдо народов Дагестана. По форме чуду делают и круглыми, и полукруглыми. Тесто может быть и пресным, и дрожжевым, и на кисломолочном продукте....

Шнип Светлана

23.08.2022
Лайк 6
комментариев
3 209 просмотров

Хычины с картофелем, сыром и зеленью

Время: 90 min
Хычины – это просто вкусно! Готовят эти лепёшки-пироги по-разному, всё зависит от региона: это национальное блюдо карачаево-балкарской кухни. Тесто может быть на воде, на кисломолочных продуктах, да и вариантов начинок...

Шнип Светлана

14.08.2022
Лайк 3
комментариев
997 просмотров

Быстрый пирог из лаваша «А-ля пицца»

Время: 10 min
Быстрый пирог из лаваша «А-ля пицца» – вкусный вариант перекуса, завтрака или ужина, когда нет времени на приготовление сложных блюд или просто не хочется долго стоять у плиты. Тонкий лаваш...

Венгель Татьяна

15.07.2021
Лайк 3
комментариев
2 066 просмотров

Грузинский салат «Ацецили» с курицей и баклажанами

Время: 60 min
Грузинский салат «Ацецили» с курицей и баклажанами подарит вам незабываемую встречу с кавказской кухней. Ингредиенты салата, специи – всё очень гармонично дополняет друг друга. Блюдо обладает ярко выраженным оригинальным вкусом....

Быкова Татьяна

22.12.2020
Лайк 10
1 комментариев
17 450 просмотров

Азербайджанская долма из баклажанов, перцев и помидоров «Три сестры»

Время: 90 min
Азербайджанская долма из баклажанов, перцев и помидоров «Три сестры» очень красиво смотрится на столе. Яркие фаршированные овощи так аппетитны, так притягательны – на праздничном столе долму захотят попробовать все! Многих...

Быкова Татьяна

30.10.2020
Лайк 9
комментариев
11 873 просмотров

Суп харчо из говядины с рисом

Время: 80 min
Суп харчо из говядины с рисом получается густой, наваристый, сытный. В классическом варианте харчо обязательно используются сливы ткемали и грецкие орехи. Предлагаемый рецепт – вариант для тех хозяек, которые хотят...

Быкова Татьяна

21.09.2020
Лайк 3
комментариев
1 849 просмотров

Рулетики из баклажанов с помидорами и орехами по-грузински

Время: 80 min
Рулетики из баклажанов с помидорами и орехами по-грузински станут хитом любого стола. Эта холодная закуска никогда не остаётся к концу трапезы, всё съедается! Блюдо весьма характерное для кавказской кухни: среди...

Шнип Светлана

08.09.2020
Лайк 2
комментариев
1 774 просмотров

Томатно-сливовый соус с базиликом

Время: 60 min
Томатно-сливовый соус с базиликом получается очень вкусный и ароматный. Это универсальная добавка к мясным и рыбным блюдам, к пасте. Рецепт кавказской кухни. Соус хорош и в том случае, если просто...

Шнип Светлана

04.09.2020
Лайк 1
комментариев
2 247 просмотров

Баклажановые дольки с ореховой начинкой по-грузински

Время: 50 min
Баклажаны по-грузински – великолепный пример классической кавказской кухни. Начинка просто бомбическая. Удачно подобранные специи в сочетании с грецкими орехами как нельзя лучше подходят к обжаренным баклажанам. Закуска идеально подходит для...

Быкова Татьяна

12.07.2020
Лайк 1
комментариев
2 089 просмотров

Хачапури по-аджарски с творогом и сыром

Время: 160 min
Хачапури по-аджарски можно готовить по-разному, существует несколько вариантов. Попробуйте рецепт с творогом, сулугуни и твёрдым сыром. Получается очень вкусно!

Венгель Татьяна

10.06.2020
Лайк 6
комментариев
1 786 просмотров

Грузинский салат с печенью

Время: 30 min
Грузинский салат с куриной печенью и помидорами – классика кавказской кухни. Вкусно, ярко, сочно. Много зелени, овощей. Это вариант кучмачи (груз. კუჭმაჭი), традиционного грузинского блюда, пряного и острого. Салат можно подавать...

Шнип Светлана

06.06.2020
Лайк 7
комментариев
7 537 просмотров