Vk Odnoklassniki Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube
Свежие Рецепты – кулинарный сайт. Пошаговые рецепты с фото
Домой

Кухня: Французская

Рецепты французской кухни
Французская кухня — традиционная кухня Франции, условно разделена на две основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К региональной кухне относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды. Её неповторимые блюда отличались разнообразием и изысканностью.

Французская ватрушка с творогом и штрейзелем

Время: 50 min
Французская ватрушка готовится очень просто. Не надо возиться с тестом, ждать, пока оно подойдёт или остынет в холодильнике. Все ингредиенты быстро соединяются, буквально несколько минут – и пирог можно ставить...

Чепикова Елена

15.11.2023
Лайк 1
комментариев
110 просмотров

Куриный террин с овощами и сыром

Время: 50 min
Куриный террин с овощами – это французская мясная запеканка-паштет. В советское время подобные рецепты называли «мясной хлеб». Террин хорош и в горячем, и в холодном виде. Это отличный вариант не...

Чепикова Елена

19.01.2023
Лайк 1
комментариев
556 просмотров

Трюфели из белого шоколада с клюквой

Время: 150 min
Трюфели из белого шоколада – настоящий праздничный десерт. 3има – время чудес и волшебства! И даже ваша кухня в это время может стать сказочной мастерской, где совершенно обычные продукты превращаются...

Зоркина Анжелика

11.12.2022
Лайк
комментариев
460 просмотров

Рождественский бисквитный рулет «Полено» со сливочно-сырным кремом

Время: 60 min
Рождественский бисквитный рулет «Полено» готовят во многих европейских странах. Французские хозяйки называют эту выпечку Bûche de Noël – «Рождественское полено», швейцарские – швейцарским имбирным рулетом. Оба названия справедливы, так как...

Администратор

05.12.2022
Лайк 1
комментариев
411 просмотров

Тарт Татен с карамелизованными яблоками

Время: 115 min
Тарт Татен называют так в честь сестёр Татен. Эти француженки в 80-е годы XIX века владели семейной гостиницей в городе Ламотт-Беврон. Одна сестра занималась приёмом гостей, размещением их в номерах,...

Чепикова Елена

19.10.2022
Лайк 1
комментариев
537 просмотров

Галета на творожном тесте с фруктами

Время: 60 min
Галета на творожном тесте с фруктами – выпечка простая, но при этом вкусная и нежная. Фрукты для начинки можно брать разные, у меня это сливы и абрикосы. Кисло-сладкий вкус прекрасно...

Венгель Татьяна

11.10.2021
Лайк 6
комментариев
676 просмотров

Запечённые персики с начинкой из печенья с орехами

Время: 15 min
Запечённые персики с начинкой из печенья с орехами готовятся за 15 минут. Это очень быстрый и вкусный десерт, настоящая палочка-выручалочка. Согласитесь, подавать четверым гостям просто по половинке персика не будешь,...

Чепикова Елена

01.09.2021
Лайк
комментариев
432 просмотров

Черешневый клафути

Время: 60 min
Черешневый клафути – это вариант французского десерта, который похож на заливной пирог с фруктами (или ягодами). Тесто для клафути по сути блинное, оно достаточно жидкое. Черешня (или вишня) должна покрывать...

Чепикова Елена

07.07.2021
Лайк
комментариев
795 просмотров

Муссовый торт «Три шоколада» без выпечки

Время: 360 min
Муссовый торт «Три шоколада» – воздушный десерт из трёх видов сливочного мусса с тёмным, молочным и белым шоколадом. Вкус просто изумительный! Он достигается благодаря гармоничному сочетанию разных шоколадных слоёв и...

Венгель Татьяна

20.02.2021
Лайк 16
комментариев
10 452 просмотров

Киш с картофельным пюре, рыбой и шпинатом

Время: 180 min
Киш с картофельным пюре, рыбой и шпинатом – блюдо сытное, вкусное и красивое. Французы знают толк в кулинарии, это бесспорно. Несладкие пироги – палочка-выручалочка, если хочется разнообразить домашнее меню, накормить...

Быкова Татьяна

17.02.2021
Лайк 3
комментариев
1 268 просмотров

Торт Фрезье с заварным кремом Муслин и клубникой

Время: 420 min
Торт Фрезье (Fraisier) с таким же успехом можно назвать и десертом. У лакомства несколько «имён». С одной стороны, это классический «клубничник», то есть выпечка с клубникой. Кстати, клубника и называется...

Быкова Татьяна

16.07.2020
Лайк 4
комментариев
1 498 просмотров

Печёночное суфле в апельсиновом желе

Время: 240 min
Печёночное суфле в апельсиновом желе – холодная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Великолепный нежный вкус, приятная консистенция, эффектный внешний вид блюда утвердят всех в уверенности, что вы потрясающая хозяйка....

Быкова Татьяна

03.04.2020
Лайк 2
комментариев
778 просмотров