Vk Odnoklassniki Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube
Свежие Рецепты – кулинарный сайт. Пошаговые рецепты с фото
Домой Скандинавская

Кухня: Скандинавская

Рецепты скандинавской кухни У кулинарных традиций Норвегии, Дании, Финляндии и Швеции много схожих черт, поэтому неудивительно, что в современном мире их объединяют в одно общее понятие — скандинавская кухня. Основу этой кухни, конечно же, составляют рыба и морепродукты. За счёт сложных природных условий и исторического аскетизма скандинавов все блюда традиционной кухни удивительно просты, а вкусовые особенности — вынужденные последствия тяжёлого быта. К примеру, для долгой холодной зимы нужны были жирные и сытные блюда, поэтому появилась традиция копчения и засаливания рыбы.

Сегодня скандинавская кухня переживает своё второе рождение.

Песочное печенье «Норвежские узлы»

Время: 60 min
Песочное печенье «Норвежские узлы» просто удивительно вкусное. Внешне маленькие шарики-«узелки» выглядят довольно невзрачно, но поверьте, эта выпечка вас впечатлит. Небольшие хитрости приготовления творят чудеса! Печенье получается песочное-песочное, то есть очень...

Чепикова Елена

09.11.2021
Лайк 2
комментариев
536 просмотров

Пирог «Шведский сырник» со штрейзелем

Время: 75 min
Пирог «Шведский сырник» со штрейзелем – один из многочисленных вариантов выпечки с творогом. Когда-то, в стародавние времена, славяне «сыром» все кисломолочные продукты именовали (и творог тоже), отсюда и название. В...

Венгель Татьяна

01.07.2021
Лайк 4
комментариев
970 просмотров

Кладкака – шведский шоколадный торт

Время: 30 min
Кладкака (швед. Kladdkaka) – шведский шоколадный пирог-торт с особой вязкой текстурой. Если вы любите шоколадную выпечку и не любите сложные, заумные рецепты, то этот рецепт точно для вас, ведь кладкака...

Зоркина Анжелика

12.03.2021
Лайк 1
комментариев
3 934 просмотров

Оленина по-фински с клюквенным соусом

Время: 180 min
Оленина по-фински с клюквенным соусом – блюдо не только вкусное, но и весьма полезное. По своим качествам мясо оленя просто уникально! Судите сами: оленина усваивается гораздо лучше, чем свинина, говядина,...

Быкова Татьяна

07.05.2020
Лайк 11
комментариев
13 126 просмотров

Как замариновать лук для салатов и закусок

Время: 600 min
Маринованный лук – быстрый рецепт от норвежского шеф-повара. Как вы вообще относитесь к луку? Я в детстве терпеть его не могла, особенно в супе. А сейчас лук – частый и...

Зоркина Анжелика

30.04.2020
Лайк 2
комментариев
2 718 просмотров

Норвежский салат с сельдью

Время: 15 min
Норвежский салат с сельдью и перепелиными яйцами вы сможете приготовить за считаные минуты. При этом вкус вас наверняка порадует. Обратите внимание на интересную заправку, её можно использовать и в других...

Шнип Светлана

31.03.2020
Лайк 3
комментариев
953 просмотров

Брусничный глёг – глинтвейн из Скандинавии

Время: 30 min
Брусничный глёг. Попробовав его, вы поймете, почему норвежцы так легко справляются с холодными и такими длинными зимними вечерами. Согревающий напиток из красного вина со специями появился ещё в Средневековье. С...

Зоркина Анжелика

07.02.2020
Лайк 14
комментариев
8 852 просмотров

Шведский салат с курицей и сыром на томатной подушке

Время: 30 min
Шведский салат с курицей и сыром на томатной подушке отличается от привычных нам салатов, где надо всё нарезать, залить майонезом и перемешать.

Чепикова Елена

01.02.2019
Лайк
комментариев
1 047 просмотров

Заварное пирожное «Bollur»

Время: 70 min
В Исландии ежегодно отмечают День пирожных. Это такая Масленица по-исландски: перед началом Великого поста люди много и вкусно едят, поют песни, радуются жизни. Герой дня – особое заварное пирожное «Bollur»....

Администратор

20.02.2018
Лайк 3
комментариев
1 542 просмотров