Рубрика: Кулинарные праздники

13 октября 2017 года – Всемирный день яйца. Яйцо – продукт универсальный. Что можно приготовить на его основе? Яйца вкрутую, всмятку, в мешочек, яйца пашот, гоголь-моголь, яичницу-глазунью, шакшуку, фриттату, омлет, яичный паштет, сырники, запеканки, блины и оладьи, яичные рулеты, котлеты из яиц, яйца фаршированные, бризоль – нет конца этому списку! А десерты? А выпечка? На основе яиц делают и разные виды теста, и кремы. Если вы любите тортики и пирожные, это ваш день.

16 октября – Всемирный день хлеба. Праздник этот утверждён на заседании ООН, что говорит о значимости хлеба как продукта для всего земного шара. Именно 16 октября в 1945 году была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, которая занималась решением проблем в развитии сельского хозяйства и его производства. Позже идею Дня хлеба озвучил Международный союз пекарей и пекарей-кондитеров. Кстати, 16 октября отмечается и Всемирный день продовольствия.

В 1990 году британская благотворительная организация «Common Ground» выступила с инициативой отмечать в Великобритании День яблока. Устроители праздника посчитали именно яблоко символом многообразия жизни на Земле. Все помнят о библейском яблоке из райского сада, о мифологическом яблоке раздора, о молодильных яблоках из сказок. «Жизнь вокруг прекрасна и бесконечно разнообразна, и человек может влиять на окружающую жизнь» — таков философский подтекст праздника.

Почему 27 января в Исландии отмечают День солнечного кофе? Что за праздник такой? Название Исландии переводится как «ледяная страна» или «страна льдов». Неудивительно, что исландцы так ценят буквально каждый солнечный луч. Гористый рельеф местности мешает проникновению солнца, в зимний период некоторые районы страны погружены в постоянную ночь.

31 января любители неформальных праздников могут отметить День рождения русской водки. Конечно, назвать точную дату рождения знаменитого русского напитка невозможно в принципе. На протяжении столетий и технология, и рецептура, и даже название этого продукта менялись неоднократно. Однако было бы странно, если бы у русской водки – напитка, известного во всём мире – не было своего праздника. В выборе даты главную роль сыграла народная мифология, приписывающая создание сорокаградусной водки химику Д. И. Менделееву.

Сегодня морковь – это один из самых популярных овощей в США (наряду с тыквой, бататом и фасолью). В морковный торт традиционно добавляют орехи, сухофрукты, специи, его часто подают с мороженым, сливочным соусом. Кстати, в английских и американских магазинах продаются морковные кексы, пироги, торты длительного срока хранения.

Неудивительно, что в США отмечают специальный день морковного торта!