• О нас
  • Контакты
  • Наши авторы
  • Календарь событий
Vk
Odnoklassniki
Яндекс Дзен
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
Youtube
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из овощей и грибов
    • Паста и блюда из теста
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
  • Выпечка
    • Блины и оладьи
    • Хлеб
    • Булочки и пончики
    • Пироги и рулеты
    • Пирожные и кексы
    • Печенье
    • Торты
  • Десерты
    • Мороженое
    • Желе и муссы
    • Зефир и пастила
    • Конфеты
    • Кремы и сиропы
  • Ещё…
    • Заготовки
      • Варенье
      • Маринование
    • Напитки
      • Безалкогольные напитки
      • Алкогольные напитки
  • Статьи
    • Кулинарный Кёнигсберг – Калининград
    • Правильное питание
    • Секреты кулинарии
    • Кулинарные праздники
Меню
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из овощей и грибов
    • Паста и блюда из теста
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
  • Выпечка
    • Блины и оладьи
    • Хлеб
    • Булочки и пончики
    • Пироги и рулеты
    • Пирожные и кексы
    • Печенье
    • Торты
  • Десерты
    • Мороженое
    • Желе и муссы
    • Зефир и пастила
    • Конфеты
    • Кремы и сиропы
  • Ещё…
    • Заготовки
      • Варенье
      • Маринование
    • Напитки
      • Безалкогольные напитки
      • Алкогольные напитки
  • Статьи
    • Кулинарный Кёнигсберг – Калининград
    • Правильное питание
    • Секреты кулинарии
    • Кулинарные праздники
Search

Показать далее...

  • Домой
  • Кулинарные праздники
  • 11 июля – Всемирный день шоколада

11 июля – Всемирный день шоколада

Его называют «пищей богов», его производят и потребляют в колоссальных количествах, в нём купаются. Шоколад – это любовь всемирного масштаба.

Опубликовано: 6 июля 2018
| Автор: Администратор
Категория:
  • Кулинарные праздники
11 июля – Всемирный день шоколада

В 1995 году французы решили учредить новый национальный праздник – День шоколада. Это неудивительно, ведь во Франции огромное количество магазинов, которые специализируются на продаже шоколада. Шоколадные фабрики и небольшие производства, где изготавливают эксклюзивные сорта, – это гордость страны. Однако шоколад настолько любим повсеместно, что праздник очень быстро трансформировался во Всемирный день шоколада.

Шоколад – изделие на основе масла какао, которое получают при переработке какао-бобов (семян шоколадного дерева). Родина лакомства – Центральная и Южная Америка. Изначально шоколад представлял собой холодный напиток, его изготавливали индейцы майя, а потом и ацтеки. В XVI веке испанские конкистадоры во главе с Кортесом оценили бодрящую силу шоколада и привезли рецепт в Европу. Там шоколад стали подогревать и добавлять в него сахар. Позволить себе напиток могли лишь очень состоятельные люди, так как сырье было весьма недёшево.

Настоящая шоколадная революция произошла в 1828 году, когда появился пресс, позволяющий отжимать масло из тёртого какао. Так родился твёрдый шоколад, который постепенно и завоевал весь мир. Уже в середине 19 века производили плиточный шоколад, а в 1875 году появился молочный брат чёрного шоколада. В числе первых производителей лакомства были швейцарцы Нестле и Линдт. Это имена вписаны в историю шоколада навсегда.

Почему же шоколад так популярен во всём мире? Считается, что горькие сорта способствуют выбросу эндорфинов – «гормонов радости». Некоторые даже сравнивают шоколад с наркотиком. Ещё в средние века шоколад объявили мощным афродизиаком. О шоколаде написаны тома научных исследований, ему посвящают книги, о нём снимают фильмы и поют песни. Скорее всего, дело просто в том, что даже маленький кусочек «пищи богов» способен поднять настроение и сделать мир лучше. С этим никто не поспорит.

Несколько интересных фактов о шоколаде:

  • В Россию шоколад, как и кофе, привёз Пётр I.
  • Во Францию шоколад привезла Анна Австрийская, жена Людовика XIII. Помните «Три мушкетёра»?
  • В городе Покров Владимирской области стоит памятник шоколаду.
  • Современные производители делают шоколад с фантастическими добавками. Например, шоколад с ароматом сена (Англия), со вкусом васаби (Япония), с беконом (США) и даже шоколад для похудения с водорослями (Испания).

Как отмечают Всемирный день шоколада в разных странах? Всё традиционно. Тематические фестивали, мастер-классы и дегустации, экскурсии на кондитерские фабрики, шоу-программы. Шоколад – он вокруг нас!

Что можно сделать в этот день?

  • Попробовать новый сорт шоколада, что-нибудь необычное, например, шоколад с лепестками цветов или шоколад с солью. Для экстремалов – шоколад с абсентом или шоколад с ароматом одеколона. Есть и такие сорта. Представляете этот фантастический букет?!
  • Самостоятельно сделать шоколад в домашних условиях. Может быть, в вас проснётся гениальный шоколатье? Можно начать с шоколадной пасты. Это тоже очень вкусно!
  • Устроить «шоколадный квест» и пригласить друзей. Пусть с закрытыми глазами угадают, какой шоколад они едят. А то, может, кто-нибудь до сих пор горький от молочного не отличает, а про белый и не слыхал никогда. Проверить надо, однако.
  • Зайти в большой супермаркет (сетевой магазин у дома, ларёк на остановке) и заняться статистикой: посчитать, сколько разных сортов шоколада продаётся, посмотреть на процент содержания ингредиентов из какао-бобов, просто изучить упаковки и названия шоколадок. Иногда попадаются шедевры маркетинга!
  • Найти в социальных сетях общество любителей шоколада и присоединиться к нему. Вместе мы сила!

«Исследования показывают, что шоколад любят четырнадцать человек из каждых десяти».

Сандра Бойнтон

  • 9РЕПОСТЫ
  • 6
  • 2
  • 1
  • 0
  • Лето

Администратор

Приготовление пищи – это изначально творческий процесс.

Секрет успеха кулинара часто в необычном сочетании продуктов, в эффектном оформлении блюда. Кроме того, немалый интерес представляют рецепты традиционных кёнигсбергских блюд. Марципаны, клопсы… Фантазии есть где развернуться!

Подписка
Оповещать
guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)
guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments

TOP-10 за сегодня

  • Как сделать съедобный букет для мужчины – мастер-классКак сделать съедобный букет для мужчины – мастер-класс (10)
  • Как правильно варить рис басматиКак правильно варить рис басмати (4)
  • Десерт «Съедобный цветок в горшке»Десерт «Съедобный цветок в горшке» (4)
  • Арбузные чипсыАрбузные чипсы (2)
  • Куриный шашлык с соевым соусом «Зной Востока»Куриный шашлык с соевым соусом «Зной Востока» (2)
  • Английский мясной пирогАнглийский мясной пирог (2)
  • Вегетарианский борщ с яблоками без капустыВегетарианский борщ с яблоками без капусты (2)
  • Фокачча с овощами в стиле фокачча-артФокачча с овощами в стиле фокачча-арт (2)
  • Кофейный зефир на агареКофейный зефир на агаре (2)
  • Греческий салат классическийГреческий салат классический (2)

Свежие Рецепты
Индекс качества сайта
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
О НАС
Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Vk
Odnoklassniki
Яндекс Дзен
Facebook
Instagram
Pinterest
Twitter
Youtube
Свежие Рецепты © 2017–2021
Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки на первоисточник
wpDiscuz
X