Рубрика: Кулинарные праздники

«Есть или не есть, вот в чём вопрос… Это вредно, я потолстею, это дорого, я уже не ребёнок…» Забудьте на один день обо всех запретах. Сегодня можно есть всё! Всё, что хочется.

Озорной неформальный праздник – своеобразный «день обжорства», появившийся в США, – явно был придуман человеком жизнерадостным и социально активным. Само название «День, когда можно есть то, что хочется» достаточно протестное и вызывающее. Имя автора-чревоугодника неизвестно, существуют разные версии, да это и не так важно. Главное, что один день в году вы можете забыть о диетах, запретах и законах правильного питания и с головой нырнуть в океан гастрономических удовольствий.

1 июня – Всемирный день молока. Популярность питьевого молока огромна, это самый распространённый молочный продукт в мире.

Многие страны уже много лет отмечали собственный национальный праздник молока. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в 2001 году предложила учредить единый день чествования молока для ещё большей популяризации этого продукта.

В 1995 году французы решили учредить новый национальный праздник – День шоколада. Это неудивительно, ведь во Франции огромное количество магазинов, которые специализируются на продаже шоколада. Шоколадные фабрики и небольшие производства, где изготавливают эксклюзивные сорта, – это гордость страны. Однако шоколад настолько любим повсеместно, что праздник очень быстро трансформировался во Всемирный день шоколада.

16 августа – День малинового варенья – праздник одновременно и молодой, и с вековыми традициями. К середине августа на Руси поспевала малина, и 16 августа в народе так и называли – Малинник. В этот день женщины и дети шли в лес собирать сладкую ягоду (мужчины обычно были заняты в поле), варили варенье, пекли пироги, а вечером ходили в гости, пробовали угощенье и решали, у кого варенье вкуснее.

24 августа в США отмечается Национальный день вафель (National Waffle Day). Именно в августе далёкого 1869 года Корнелиус Свартхаут получил патент на первую американскую вафельницу. Изобретение позволило хозяйкам быстро готовить вкусную выпечку. Со временем появились электрические вафельницы, по стране открылась целая сеть ресторанов «Вафельный дом». Современные американцы любят есть вафли на завтрак.

Существуют сотни рецептов приготовления куриных крылышек на любой вкус. Во второй половине ХХ века в американском городе Буффало (Баффало) придумали свой рецепт острых крылышек. Блюдо понравилось и местным жителям, и туристам. А их в Буффало приезжает немало, ведь недалеко находится знаменитый Ниагарский водопад. Посмотреть на природные красоты и вкусно поесть – согласитесь, это любимое развлечение отдыхающих.

Острые куриные крылышки стали настолько популярны, что местные власти в 2002 году учредили фестиваль по поеданию крылышек. Мероприятие проходит в выходные перед Днём труда, который отмечается в США в первый понедельник сентября. Чемпионаты по скоростному поглощению продуктов весьма популярны во всём мире. Наиболее распространены подобные состязания в США, Канаде и Японии. Существует даже Международная федерация скоростного поедания IFOCE! Так что некоторые всерьёз считают подобное потребление пищи спортом. Доказательство – трансляции чемпионатов по спортивному каналу ESPN.

В США салями пользуется особой популярностью. В 2006 году две американки – поклонницы колбасы – инициировали создание общества любителей салями и празднование 7 сентября соответствующего дня. Идея оказалась весьма удачной, благодаря Интернету и рекламе общество очень быстро набрало поклонников по всему миру.

Поскольку праздник пока молодой, каких-то особых традиций он ещё не приобрёл.

Колбасные гурманы всего мира в этот день просто едят салями и готовят разнообразные блюда с колбасой в рецептуре. Это могут быть и всевозможные варианты пиццы, салаты, соусы, простые и непростые бутерброды. Салями ведь едят по всему миру, и каждая национальная кухня приспособила вкусную колбаску под свои кулинарные привычки.

Кто любит сок? Практически все: и дети, и взрослые. Сок – это вкусно и полезно. Соки готовят из фруктов и овощей, порой бывают совершенно удивительные сочетания, которые не каждый и попробовать решится!

В 2010 году Международная ассоциация производителей фруктовых соков (IFU) предложила учредить Международный День сока (World Juice Day). Эту инициативу поддержало несколько стран, а в 2013 году и в России появился свой День сока. Отмечается он ежегодно в третью субботу сентября. Это время сбора урожая, когда обилие фруктов в садах просто «заставляет» хозяек по всей стране делать вкуснейший яблочный, грушевый, сливовый сок.