• О нас
  • Контакты
  • Наши авторы
  • Календарь событий
Vk Odnoklassniki Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube
Свежие Рецепты – кулинарный сайт. Пошаговые рецепты с фото
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из овощей и грибов
    • Паста и блюда из теста
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
  • Выпечка
    • Блины, оладьи, сырники
    • Хлеб
    • Булочки и пончики
    • Пироги и рулеты
    • Пирожные и кексы
    • Печенье и пряники
    • Торты
  • Десерты
    • Мороженое
    • Желе и муссы
    • Зефир и пастила
    • Конфеты
    • Кремы и сиропы
  • Ещё…
    • Заготовки
      • Варенье
      • Маринование
    • Напитки
      • Безалкогольные напитки
      • Алкогольные напитки
  • Кулинарные статьи
    • Любимые блюда знаменитостей
    • Кулинарный Кёнигсберг – Калининград
    • Правильное питание
    • Секреты кулинарии
    • Кулинарные праздники
Меню
  • Салаты
  • Закуски
  • Соусы
  • Супы
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из овощей и грибов
    • Паста и блюда из теста
    • Блюда с рыбой и морепродуктами
  • Выпечка
    • Блины, оладьи, сырники
    • Хлеб
    • Булочки и пончики
    • Пироги и рулеты
    • Пирожные и кексы
    • Печенье и пряники
    • Торты
  • Десерты
    • Мороженое
    • Желе и муссы
    • Зефир и пастила
    • Конфеты
    • Кремы и сиропы
  • Ещё…
    • Заготовки
      • Варенье
      • Маринование
    • Напитки
      • Безалкогольные напитки
      • Алкогольные напитки
  • Кулинарные статьи
    • Любимые блюда знаменитостей
    • Кулинарный Кёнигсберг – Калининград
    • Правильное питание
    • Секреты кулинарии
    • Кулинарные праздники

Показать далее...

  • Домой
  • Кулинарные праздники
  • 3 февраля – Национальный день морковного торта

3 февраля – Национальный день морковного торта

Для русских сладкоежек морковный торт – это, скорее, экзотика. А зря: вкуснейшая выпечка! И полезная.
Опубликовано: 2 февраля 2018
Автор: Администратор
Категория:
  • Кулинарные праздники

Морковь – корнеплод древний. Его выращивают уже 4 тысячи лет! Любопытно, что сначала морковь выращивали ради ароматной зелени и семян. Их использовали как лекарственное средство. Помните русскую загадку: сидит девица в темнице, а коса на улице? Так вот «коса» заинтересовала людей раньше «девицы». В I веке начали употреблять в пищу и корень моркови.

В Европе морковь получила распространение после X века, в Америку корнеплод попал ещё позже. Хорошая урожайность и вкусовые качества способствовали активному использованию моркови в кулинарии. В средние века для простых людей сахар был дорогим продуктом, и морковь стали использовать как доступный подсластитель. Пюре из свежей или термически обработанной моркови добавляли в тесто, оно приобретало приятный сладковатый вкус. Так и появился знаменитый морковный кекс (английская кухня) и морковный пирог (торт). В те времена это была еда бедных слоёв населения.

В XX веке ситуация изменилась. Люди стали обращать внимание не только на вкус и стоимость продуктов. В 70-80 годы XX века Carrot Cake стал особенно популярен в Америке на волне увлечения здоровым питанием. Морковь – кладезь витамина А и каротина. Корнеплод регулирует обмен углеводов, обладает противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим свойствами. Американцы, решившие бороться с чрезмерным потреблением сахара, стали активно включать в рацион выпечку с морковью.

Сегодня морковь – это один из самых популярных овощей в США (наряду с тыквой, бататом и фасолью). В морковный торт традиционно добавляют орехи, сухофрукты, специи, его часто подают с мороженым, сливочным соусом. Кстати, в английских и американских магазинах продаются морковные кексы, пироги, торты длительного срока хранения.

Неудивительно, что в США отмечают специальный день морковного торта!

Что можно сделать в этот день?

  • обязательно испечь настоящий морковный торт. Это очень вкусно! А названия какие: «Кокетка» с кремом чиз, «Дачница» с кремом из варёной сгущёнки. Нельзя не соблазниться!
  • пригласить друзей на тематическое чаепитие «Почувствуй себя американцем!». После второго кусочка тортика разговор сам собой пойдёт о бейсболе, республиканцах и консерваторах…
  • изучить полки ближайшего магазина: может быть, готовые морковные торты или кексы уже продаются и у нас? Ах да, санкции! Но попробовать можно. Чудеса случаются.

У каждого торта должен быть свой день!

  • 24РЕПОСТЫ
  • 19
  • 4
  • 1
  • 0
  • Зима
Администратор

Приготовление пищи – это изначально творческий процесс.

Секрет успеха кулинара часто в необычном сочетании продуктов, в эффектном оформлении блюда. Кроме того, немалый интерес представляют рецепты традиционных кёнигсбергских блюд. Марципаны, клопсы… Фантазии есть где развернуться!

Подписка
Оповещать
guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)

guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)

0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments

TOP-10 за сегодня

  • Как правильно варить рис басматиКак правильно варить рис басмати (168)
  • Маршмеллоу для фигурок своими рукамиМаршмеллоу для фигурок своими руками (162)
  • Как сделать красивый букет из зефира – простой мастер-класс для начинающихКак сделать красивый букет из зефира – простой мастер-класс для начинающих (62)
  • Как сделать съедобный букет для мужчины – мастер-классКак сделать съедобный букет для мужчины – мастер-класс (54)
  • «Медовик» из жидкого теста«Медовик» из жидкого теста (42)
  • Всё о пророщенной гречке: польза, рецепты и секреты приготовленияВсё о пророщенной гречке: польза, рецепты и секреты приготовления (38)
  • Маленькие закусочные пирожкиМаленькие закусочные пирожки (36)
  • Маклюбе – арабский пловМаклюбе – арабский плов (33)
  • Что ели дети в 1958 годуЧто ели дети в 1958 году (32)
  • Где поесть кёнигсбергские клопсы в Калининграде – список лучших местГде поесть кёнигсбергские клопсы в Калининграде – список лучших мест (26)

Свежие Рецепты
Индекс качества сайта
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
О НАС
Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее! Хотите стать нашим автором? Пишите!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Vk Odnoklassniki Яндекс Дзен Facebook Instagram Pinterest Twitter Youtube
Свежие Рецепты © 2017–2023

Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки

wpDiscuz
X