Приготовление пищи – это изначально творческий процесс.
Секрет успеха кулинара часто в необычном сочетании продуктов, в эффектном оформлении блюда. Кроме того, немалый интерес представляют рецепты традиционных кёнигсбергских блюд. Марципаны, клопсы… Фантазии есть где развернуться!
Киш (от фр. quiche от нем. Kuchen — пирог) — это смесь пирога, запеканки и суфле, покоряющая своим вкусом и простотой приготовления. Вкусное блюдо французской кухни, придуманное в Германии. Экономные...
Вот и дни становятся короче, по вечерам воздух наполняется осенней прохладой и сыростью, да и зима не за горами. Вспоминается старый анекдот: Зима кричит: «Водки, холодно!». Весна требует: «Шампанского!». Лето:...
Фантастически вкусный и чрезвычайно популярный во всём мире итальянский десерт на самом деле даже не нужно выпекать! Основа лакомства – бисквитные печенья савоярди (дамские пальчики). Они настолько воздушные, что легко...
В этом году осень богата на урожай груш. Из них варят варенье, делают компоты. Мы же предлагаем вам приготовить выпечку с этим фруктом, которая придётся по вкусу как взрослым, так...
Октоберфест, проводимый в Мюнхене (Германия), – самое большое в мире народное гуляние. Этот факт официально зарегистрирован в Книге рекордов Гинесса. Грандиозное событие ежегодно привлекает около 6 миллионов посетителей, которые приезжают...
В 2010 году Международная ассоциация производителей фруктовых соков (IFU) предложила учредить Международный День сока (World Juice Day). Эту инициативу поддержало несколько стран, а в 2013 году и в России появился свой...
Международный фестиваль сыра в Италии в городе Бра проводится раз в 2 года и длится несколько дней. У фестиваля очень здоровая и правильная платформа: в 1986 году движение Slow Food...
Маффины уже давно полюбились и взрослым, и детям. Главный их плюс в том, что можно добавлять разные начинки и каждый раз получать новые десерты. Но эти кексы могут быть не...
Сбор нового урожая винограда в Румынии – это событие национального масштаба. Виноградарство здесь развито со времён Римской империи, и тысячелетние традиции виноделия бережно хранятся и передаются следующим поколениям. Ежегодно, начиная...
В США салями пользуется особой популярностью. В 2006 году две американки – поклонницы колбасы – инициировали создание общества любителей салями и празднование 7 сентября соответствующего дня. Идея оказалась весьма удачной,...
Этот торт замечателен не только своим вкусом, но и историей появления. Елизавета Алексеевна, жена Александра I, не любила мёд и, если замечала его в блюде, могла сурово наказать повара. Придворные кулинары...
На Востоке баклажан называют овощем долголетия и рекомендуют регулярно есть пожилым людям. Это неслучайно: в баклажанах содержится большое количество калия, который благотворно влияет на работу сердца и нормализует водно-солевой обмен...