Гречневые блины готовили на Руси издавна. В классическом рецепте есть дрожжи, а к гречневой муке добавляют пшеничную, чтобы блины были прочнее и не рвались при жарке. Предлагаем бездрожжевой вариант блинов...
Щи с говядиной и свежей капустой – традиционный рецепт русской кухни, базовое первое блюдо. Щи получаются вкусные, ароматные, с лёгкой кислинкой. Особый вкус блюду придаёт говядина. Сначала варится мясо, затем...
Закуска «Сельдь под шубой» – это возможность не просто подать традиционный новогодний салат в оригинальном виде, но и подарить блюду новый вкус, не отступая при этом от классического набора ингредиентов....
Мармелад из лука – звучит немного странно, но я могу сказать вам, что это очень вкусно, нет – это сказочно вкусно! Готовится легко, но не очень быстро. Чтобы получить действительно...
Баранья голяшка (она же рулька) – отличный повод приготовить вкуснейшее блюдо французской кухни. Баранина, томлёная с овощами и шампиньонами, поданная с картофельным гарниром, подарит вам волшебные гастрономические впечатления. Для приготовления...
Креветки на гриле – это идеальный летний рецепт! Крупные креветки маринуются в восхитительной чесночно-травяной смеси, затем нанизываются на шпажки и обжариваются на гриле до совершенства. Рецепт невероятно прост в приготовлении,...
Рататуй – овощное блюдо французской кухни, имеющее «родственников» в кухнях других стран. Мы, скорее, назовём это овощным рагу, жители Венгрии – лечо, итальянцы – капонатой. Во Франции в разных регионах...
Табуле считается одновременно и салатом, и закуской. Это блюдо – достояние восточной кухни. В традиционном рецепте булгур сначала доводят практически до готовности, а потом соединяют с остальными ингредиентами. Однако есть...
Этот салат из арбуза – лучшее летнее блюдо. Он очень освежающий, простой в приготовлении и невероятно вкусный. Всё, что вам понадобится, – это ломтики свежего арбуза, хрустящий огурец, фета, мята...
Сливочно-грибной соус прост в приготовлении, однако этому блюду можно придать богатый, изысканный вкус. Набор основных ингредиентов предельно мал, но дополнительные (необязательные, но желательные) продукты способны значительно обогатить «букет» грибного соуса....
Тартар из говядины а-ля провансаль поможет вам совершить гастрономическое путешествие и перенестись на юг Франции, в Прованс. «А-ля провансаль» («по-провансальски») – это способ приготовления блюд в соусе из томатов с...
Гратен из спаржи можно готовить по-разному. Чаще нежный овощ заливают сливками. Я предлагаю менее калорийный вариант, но отнюдь не менее вкусный. Да, мой вариант гратена отличается от классического из французской...
