| Картофель — 10 шт. | |
| Горбуша — 2 банки | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Масло оливковое — 2 ст. л. | |
| Сухари панировочные — 100 г | |
| Горчица — 1 ч. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Масло растительное — для смазывания формы |
Из икринок горбуши появляются только мальки самок. Когда подросшие рыбки из пресноводных водоёмов переходят в море, некоторые самки становятся самцами.
Картошка и рыба – классическое сочетание, которое удачно дополняют традиционные овощи. Рыбные консервы – основа для вкусного блюда!
Что можно приготовить с консервированной горбушей? Сытное второе блюдо с картофелем и овощами. Горбушу называют розовым лососем – это рыба вкусная, полезная, почему бы не сделать с ней интересную картофельную запеканку. Устройте рыбный день – это просто и достаточно бюджетно.
Соотношение ингредиентов можно смело менять. Если боитесь, что блюдо получится суховатым, добавьте больше морковно-луковой зажарки и горчичного соуса.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде почти до готовности (следить, чтобы картофель не переварился). |
|
2
Готово
|
Морковь очистить, натереть на крупной тёрке. |
|
3
Готово
|
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками. |
|
4
Готово
|
Морковь и лук обжарить на растительном масле до лёгкой золотистости. |
|
5
Готово
|
У консервированной горбуши слить жидкость, рыбу разломать вилкой на кусочки. |
|
6
Готово
|
Картофель нарезать ломтиками по 1.5 см, выложить ½ часть всего картофеля в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. |
|
7
Готово
|
На картофель равномерно распределить ½ часть консервированной горбуши. |
|
8
Готово
|
Сверху распределить ½ часть морковно-луковой массы. Посыпать ½ частью панировочных сухарей. Посолить. |
|
9
Готово
|
Повторить все слои: картофель – горбушу – морковь и лук – панировочные сухари. |
|
10
Готово
|
Горчицу взбить с оливковым маслом. |
|
11
Готово
|
Распределить горчичный соус сверху на овощи. |
|
12
Готово
|
Запекать картофель с горбушей 25-30 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C. |
|
13
Готово
|
Подавать с лимоном и зеленью. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить брамбораки – чешские картофельные драники с пивом. Эти вкусные оладьи с копчёностями наверняка поднимут вам настроение!
Мне показалось, что суховато получается, а в целом неплохо.
Нормальный рецепт, действительно бюджетно. Готовила похожее блюдо.
