Куриные грудки в сливочном соусе с каперсами

Рецепт, как приготовить курицу особенно вкусно
Вкл. режим чтения
0 0

Поделиться в социальных сетях:

или вы просто можете скопировать эту ссылку:

Ингредиенты

Расчёт порций:
Грудка куриная  — 4 шт.
Перец лимонный  — 1 ч. л. приправа
Соль  — 1 ч. л.
Укроп  — 2 ч. л. свежий
Чеснок  — 1 ч. л. сушёный
Масло сливочное  — 3 ст. л.
Сливки  — 0.5 стакана взбитые жирные
Каперсы  — 0.25 стакана

Пищевая ценность

100
Итого, г
20.65
Белки, г
6.20
Жиры, г
1.13
Угл., г
142.63
Ккал
Знаете ли вы, что…

Каперсы – это бутоны цветков растения каперсник. Каперсы различают по размеру бутона. Самые крупные – самые жёсткие. Любите каперсы с нежной текстурой – выбирайте мелкие.

Поделитесь в Pinterest!

Нежные куриные грудки в сливочном соусе становятся ещё нежнее – это настоящее наслаждение!

Ингредиенты

Описание приготовления

Share

Куриные грудки в сливочном соусе с каперсами – это то, что вам нужно! Простое в приготовлении и невероятно вкусное, это блюдо сочетает в себе нежную курицу, сливочный соус и пикантный вкус каперсов, что делает его аппетитным, идеально подходящим для любого дня недели. Этот рецепт – прекрасный пример того, как из простых ингредиентов можно приготовить нечто вкусное и необычное.

Это не просто чудо-блюдо на один раз. Простота и вкус этого рецепта означают, что вы захотите регулярно его готовить. Поверьте, это блюдо станет вашим новым фаворитом. Пикантная смесь лимонного перца, чеснока и свежего укропа, пикантность каперсов и сливочный вкус соуса делают приём пищи незабываемым.

Готовите ли вы быстрое блюдо на скорую руку в будний день или устраиваете званый ужин, это блюдо отличается элегантностью и простотой и подойдет к любой сервировке стола. Это тот самый рецепт, который никогда не перестает впечатлять.

В этом рецепте используются куриные грудки без кожи. Также можно использовать куриные бёдра или даже свиные отбивные. Сливочное масло придаёт курице золотистый оттенок и является основой для приготовления соуса. Густые взбитые сливки превращаются в густой сливочный соус, который получается одновременно роскошным и приятным. Можно использовать лёгкие сливки, если хотите, чтобы в соусе было меньше калорий. Каперсы придают соусу пикантный, солоноватый вкус, который подчеркивает насыщенность соуса.

Что подавать к этому рецепту?

Картофельное пюре с чесноком; рис или рис с цветной капустой; хрустящий свежий салат, запечённую брюссельскую капусту.

Можно ли использовать в этом рецепте замороженные куриные грудки?

Да, можно использовать замороженные куриные грудки. Только убедитесь, что они полностью разморозились приготовлением.

Что можно использовать вместо густых взбитых сливок?

Для более лёгкого приготовления можно использовать половину взбитых сливок или смесь молока и столовой ложки муки для загустения. Для безмолочного варианта можно использовать кокосовые сливки.

Как хранить остатки?

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до трёх дней. Слегка разогрейте на плите или в микроволновой печи; если соус слишком загустел, добавьте немного воды или куриного бульона.

Можно ли добавлять овощи в блюдо?

Да. Перед добавлением сливок обжарьте на сковороде немного шпината, грибов и/или артишоков. Это отличный способ придать блюду больше вкуса и текстуры.

Можно ли увеличить рецепт вдвое?

Да, этот рецепт отлично подходит для парного приготовления. Только убедитесь, что сковорода достаточно большая, чтобы в неё поместилась вся курица, не перегружая её, или готовьте порциями.

Что понадобится:

  • фольга пищевая.

Этапы готовки

1
Готово

В небольшой миске смешайте приправу из лимонного перца, соль, укроп и чесночный порошок. Посыпьте курицу с обеих сторон и отложите в сторону.
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

2
Готово
12 мин

Как только масло растопится и сковорода нагреется, добавьте курицу.

Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности (около 12 минут). Если масло начнет подрумяниваться, слегка уменьшите огонь.

3
Готово

Переложите курицу на сервировочное блюдо и накройте фольгой.

4
Готово
3 мин

В ту же сковороду, в которой готовилась курица, добавьте густые взбитые сливки и тушите; постоянно взбивайте, пока они не приобретут консистенцию соуса (около 3 минут).

5
Готово

Снимите сковороду с огня. Затем добавьте каперсы и полейте курицу соусом. В завершение украсьте помидорами черри и посыпьте оставшимся мелко нарезанным свежим укропом.

Приятного аппетита!

Источник: © Inspired by Charm
Адаптация и перевод: © Свежие Рецепты

Видео рецепт «Куриные грудки в сливочном соусе»
Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.
Видео рецепт приготовления куриных грудок на сковороде со сливочным соусом и специями. Сочное блюдо из курицы быстро и просто. Вкусный ужин для любимого мужа

Посмотрите, как можно оригинально подать куриные ножки с картофелем. Очень вкусно и красиво!

Приготовление пищи – это изначально творческий процесс.

Секрет успеха кулинара часто в необычном сочетании продуктов, в эффектном оформлении блюда. Кроме того, немалый интерес представляют рецепты традиционных кёнигсбергских блюд. Марципаны, клопсы… Фантазии есть где развернуться!

Отзывы о рецепте

Средний рейтинг:
(5.0)
Всего оценок: 3
Чепикова Елена

Рецепт одобряю, очень аппетитно получается. Люблю каперсы, они действительно блюду придают особый шарм.

Соколова Ирина

Очень люблю курицу, собираю рецепты приготовления курятины. Это вариант понравился.

Калугина Света

Я буду так готовить, мне рецепт понравился.

Картофель с горбушей – пошаговый кулинарный рецепт с фото
предыдущий
Как вкусно запечь картофель с консервированной горбушей
Макарон на пшеничной муке – пошаговый кулинарный рецепт с фото
следующий
Как испечь французские макароны на пшеничной муке
Картофель с горбушей – пошаговый кулинарный рецепт с фото
предыдущий
Как вкусно запечь картофель с консервированной горбушей
Макарон на пшеничной муке – пошаговый кулинарный рецепт с фото
следующий
Как испечь французские макароны на пшеничной муке
Подписка
Оповещать
guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)

0 комментариев
новые
старые по оценке
Inline Feedbacks
View all comments