Name: Курица целиком на решётке, запечённая в духовке с овощами
Total time: 2 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Курица: 1300 г; Сметана: 5 ст. л.; Картофель: 4 шт.; Кабачок: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Баклажан: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Чеснок: 3 зубчика; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: по вкусу; Перец молотый: по вкусу; Лавровый лист: 1 шт.

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Курица — 1300 г
	Сметана — 5 ст. л.
	Картофель — 4 шт.
	Кабачок — 1 шт.
	Морковь — 1 шт.
	Баклажан — 1 шт.
	Перец болгарский — 1 шт.
	Чеснок — 3 зубчика
	Масло растительное — 2 ст. л.
	Соль — по вкусу
	Перец молотый — по вкусу
	Лавровый лист — 1 шт.

Таблицы мер и весов

Пищевая ценность

100

Итого, г

7.06

Белки, г

7.27

Жиры, г

4.21

Угл., г

110.80

Ккал

Знаете ли вы, что…

Вместо овощей на противень под курицей на решётке можно выложить вымытый неочищенный картофель (его нужно предварительно наколоть в нескольких местах вилкой). Картофель в мундире получится просто шикарный!

Поделитесь в Pinterest!

Курица целиком на решётке, запечённая в духовке с овощами

Сочная курица в кефирном маринаде, запечённая в духовке на решётке, идеально сочетается с овощами – вариант сытной трапезы без хлопот!

Кухня:

Русская

Ингредиенты

1300 г Курица
5 ст. л. Сметана
4 шт. Картофель
1 шт. Кабачок
1 шт. Морковь
1 шт. Баклажан
1 шт. Перец болгарский
3 зубчика Чеснок
2 ст. л. Масло растительное
по вкусу Соль
по вкусу Перец молотый
1 шт. Лавровый лист

Описание приготовления

Курица на решётке – очень удобный рецепт, который поможет накормить всю семью. Готовится просто, в итоге получается и вкусное мясо, и овощи, пропитанные соком и ароматом от курицы. Каждая хозяйка мечтает проводить на кухне минимум времени и при этом радовать семью блюдами сытными и вкусными. Добавляйте в маринад любимые специи, овощи также можно миксовать по своему усмотрению.

Что понадобится:

молоток для мяса;
пресс для чеснока;
глубокий противень.

Этапы готовки

1 Готово	Курицу вымыть, просушить, разрезать по позвоночнику, слегка отбить.
2 Готово	Соединить сметану, чеснок, пропущенный через, соль, молотый перец.
3 Готово 1 ч	Подготовленную курицу хорошо обмазать маринадом. Дать постоять 1 час.
4 Готово	Картофель вымыть и очистить, кабачок, баклажан и сладкий перец вымыть, нарезать крупными кусочками. Все овощи выложить в глубокий противень. Добавить соль, перец, лавровый лист и немного растительного масла. Хорошо перемешать.
5 Готово	Замаринованную курицу выложить на решётку. Решётку устанавливаем в духовку над противнем с овощами.
6 Готово	Запекать курицу и овощи около 60 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C (ориентируйтесь на свою духовку). Через 30 минут после начала запекания овощи можно перемешать для более равномерного прогрева.
7 Готово	Перед подачей курицу можно разрезать на порционные куски. Подавать с запечёнными овощами. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Курица целиком на решётке»

Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Видео рецепт, как запечь целую курицу на решётке с овощами

Рекомендуем приготовить голень индейки в беконе, запечённую с лимоном. Отличный повод разнообразить свой рацион!

92РЕПОСТЫ
67
19
4
2

Шнип Светлана

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом - Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.