Кухня: Русская

Русская кухня — традиционная кухня русского народа. Климатические особенности — долгие зимы — и обширные леса обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш, квашений, мочений и солений, грибных блюд и дичи на русском столе. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль для домашнего хлеба (кислого ржаного), пирогов и пирожков, томлёных, тушёных, варёных и печёных блюд.

Кисель из ежевики

Время: 40 min

Безалкогольные напитки

Русская

Сладкий ягодный кисель на крахмале распространился в России в XIX веке, когда большинству стал доступен дешёвый картофельный крахмал. Простая рецептура и небольшое время приготовления также способствовали популярности напитка. Ежевичный кисель...

Чепикова Елена

16.10.2017

Лайк 1

комментариев

2 116 просмотров

Пирог с мясом «Хризантема»

Время: 120 min

Пироги и рулеты

Русская

Сегодня рассмотрим рецепт интересного и симпатичного мясного пирога «Хризантема». Мягкое, «воздушное» дрожжевое тесто в сочетании с фаршем и сыром образует аппетитное и очень сытное блюдо — достаточно дополнить такой пирог...

Администратор

11.10.2017

Лайк 4

комментариев

4 774 просмотров

Свадебный каравай

Время: 300 min

Хлеб

Русская

Каравай – большой круглый хлеб, который выпекают на свадьбу. У славян это была главная ритуальная выпечка на торжестве. Искусно украшенный, каравай символизирует собой будущее благоденствие, достаток и мир семьи. Делали...

Шнип Светлана

10.10.2017

Лайк 11

комментариев

21 399 просмотров

Розочки из курицы

Время: 90

Блюда из птицы

Русская

Розочки из курицы на шпажках – это очень красивое блюдо, для приготовления которого не нужны особые кулинарные таланты. Эти «цветочки» получатся даже у начинающей хозяйки. Выглядит блюдо очень эффектно, отличный...

Шнип Светлана

09.10.2017

Лайк 4

комментариев

2 599 просмотров

Котлеты «Пожарские»

Время: 120 min

Блюда из птицы

Русская

Легенда гласит, что рецепт этих котлеток в начале XIX века придумал Евдоким Пожарский, трактирщик из Торжка, чтобы угостить императора Александра Первого. Император просил телячьи котлеты, но свежей телятины не нашлось,...

Чепикова Елена

05.10.2017

Лайк 2

1 комментариев

1 911 просмотров

Творожная запеканка с шоколадным печеньем «Зебра»

Время: 80 min

Пироги и рулеты

Русская

Творожная запеканка с шоколадным печеньем «Зебра» и выглядит в разрезе очень интересно, и по вкусу восхитительна.

Шнип Светлана

04.10.2017

Лайк 6

1 комментариев

1 266 просмотров

Хрустящий картофель, запечённый с уксусом и солью

Время: 50 min

Блюда из овощей и грибов

Русская

Картофель — частый гость на нашем столе, потому что он питательный и доступный, сочетается со всеми видами продуктов, а приготовить его сможет даже кулинар-новичок. Если жареная картошка и пюре вам...

Администратор

29.09.2017

Лайк

комментариев

699 просмотров

Овощное рагу

Время: 60 min

Блюда из овощей и грибов

Русская

Овощное рагу будет значительно вкуснее, если ингредиенты предварительно или обжарить, или отварить. Тушёные овощи могут очень аппетитно смотреться на тарелке. Этот рецепт предназначен для тех, кто не особо любит овощи....

Шнип Светлана

28.09.2017

Лайк 1

комментариев

835 просмотров

Ароматный пирог с грушами, корицей и цедрой апельсина

Время: 60 min

Пироги и рулеты

Русская

В этом году осень богата на урожай груш. Из них варят варенье, делают компоты. Мы же предлагаем вам приготовить выпечку с этим фруктом, которая придётся по вкусу как взрослым, так...

Администратор

20.09.2017

Лайк 1

комментариев

1 504 просмотров

Сбитень алкогольный с вином

Время: 40 min

Алкогольные напитки

Русская

Сбитень с вином – это алкогольный вариант старинного русского напитка. В средние века на Руси сбитень был весьма популярен. Он великолепно согревал в холодное время и служил хорошим противопростудным средством.

Чепикова Елена

17.09.2017

Лайк

комментариев

3 303 просмотров

Пряники-козули «Сердце»

Время: 2880 min

Печенье и пряники

Русская

Козули – это фигурки из специального теста, запечённые в духовке. Козульное тесто похоже на пряничное, поэтому козули часто называют пряниками, хотя можно считать это и печеньем. Когда-то козули пекли на...