Name: Фаршированный картофель в рукаве – вкусно и удобно
Total time: 1 h 40 min
Yield: 7
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель: 15 шт.; Фарш мясной: 300 г; Батон: 3 ломтика; Молоко: для замачивания батона; Яйцо куриное: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Томатная паста: 1 ст. л.; Майонез: 2 ст. л.; Масло подсолнечное: 50 мл; Соль: по вкусу; Перец молотый: чёрный; Специи: для фарша; Чеснок: 2 зубчика; Зелень: по желанию; Лавровый лист: по желанию

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Картофель — 15 шт. средний
	Фарш мясной — 300 г
	Батон — 3 ломтика корочки
	Молоко — для замачивания батона
	Яйцо куриное — 2 шт.
	Лук репчатый — 1 шт.
	Томатная паста — 1 ст. л.
	Майонез — 2 ст. л.
	Масло подсолнечное — 50 мл
	Соль — по вкусу
	Перец молотый — чёрный
	Специи — для фарша
	Чеснок — 2 зубчика
	Зелень — по желанию
	Лавровый лист — по желанию

Таблицы мер и весов

Пищевая ценность

100

Итого, г

4.22

Белки, г

7.74

Жиры, г

12.61

Угл., г

137.54

Ккал

Знаете ли вы, что…

В России традиционно популярны рассыпчатые сорта картофеля, так как картошку чаще либо варят, либо делают из неё пюре. На Западе, напротив, популярны жареный картофель (фри) и чипсы, поэтому картошка импортных сортов чаще более плотная, меньше разваривается. Есть специальные «чипсовые» сорта.

Картофель, фаршированный фаршем, запечённый в рукаве – простое и богатое блюдо, которое хорошо смотрится и на праздничном столе!

Кухня:

Русская

Ингредиенты

15 шт. Картофель
средний
300 г Фарш мясной
3 ломтика Батон
корочки
для замачивания батона Молоко
2 шт. Яйцо куриное
1 шт. Лук репчатый
1 ст. л. Томатная паста
2 ст. л. Майонез
50 мл Масло подсолнечное
по вкусу Соль
чёрный Перец молотый
для фарша Специи
2 зубчика Чеснок
по желанию Зелень
по желанию Лавровый лист

Описание приготовления

Фаршированный картофель в рукаве – рецепт, очень удобный в приготовлении. Картошку не надо предварительно отваривать или запекать в фольге. Быстренько сдобрили фарш, подготовили сырую картошку, обмазали простейшим соусом, всё выложили в рукав и всё! И просто, и вкусно, и очень по-домашнему, и красиво! И противень отмывать от жира не нужно, красота.

Картофель следует брать неразваристый, желательно, чтобы клубни были одного размера. Набор приправ может быть любой, на ваше усмотрение.

Что понадобится:

рукав для запекания.

Этапы готовки

1 Готово	Батон замочить в молоке.
2 Готово	Репчатый лук очистить, мелко нарезать кубиками.
3 Готово	В мясной фарш добавить специи.
4 Готово	Добавить в фарш яйца.
5 Готово	Добавить в фарш батон (предварительно отжать) и лук.
6 Готово	Картофель вымыть, очистить. Удалить острым ножом сердцевину. У меня специальный нож спиралькой вырезает.
7 Готово	Заполнить картофель фаршем.
8 Готово	Соединить майонез и томатную пасту.
9 Готово	Добавить подсолнечное масло, чеснок, пропущенный через пресс. Добавить соль, перец.
10 Готово	Фаршированный картофель обмакнуть в майонезно-томатную пасту.
11 Готово	Выложить в рукав для запекания, завязать с обеих сторон, сделать проколы иглой.
12 Готово 70 мин	Запекать фаршированный картофель около 70 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 °C.
13 Готово 15 мин	Разрезать рукав и запекать картофель ещё 15 минут.
14 Готово	Подавать картофель со сметаной, томатным соусом и овощным салатом. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Фаршированный картофель в рукаве»

Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Рекомендуем приготовить греческий соус дзадзики на основе натурального йогурта. Это отличное дополнение к фаршированному картофелю.

354РЕПОСТЫ
332
15
6
1

Шнип Светлана

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом - Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.