Search

Слоёный салат с баклажанами, помидорами и сыром

Рецепт, как приготовить вкусный и сытный салат с овощами, яйцами и орехами
Вкл. режим чтения
0 0

Поделиться в социальных сетях:

Или вы просто можете скопировать эту ссылку

Ингредиенты

Расчёт порций:
Салат листовой  — 3 шт.
Баклажан  — 2 шт. средние
Помидоры  — 4 шт. средние
Чеснок  — 3 зубчика крупные
Кинза  — по вкусу
Петрушка  — по вкусу
Орехи грецкие  — 65 г
Яйцо куриное  — 5 шт.
Сыр твёрдый  — 180 г
Майонез  — 100 г
Соль  — по вкусу
Масло растительное  — для жарки

Пищевая ценность

100
Итого, г
6.82
Белки, г
13.25
Жиры, г
3.41
Угл., г
159.53
Ккал
Знаете ли вы, что…

Кинза – зелень, которую часто используют в кулинарии, – это бытовое, разговорное название кориандра. Так что кинза и кориандр – это одно и то же растение!

Слоёный салат с баклажанами состоит из гармонично подобранных ингредиентов, он вкусен, сытен и красив. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

Слоёный салат из баклажанов, помидоров и сыра требует немного больше времени для приготовления, чем обычный овощной салат на скорую руку, но блюдо в итоге получается достаточно сытным. Сытность дают обжаренные баклажаны, варёные яйца и сыр. За сочность отвечают помидоры. Кинза и петрушка в сочетании с грецкими орехами придают салату особую пикантную ноту. Всё вместе получается очень вкусно!

Что понадобится:

  • разъёмное кольцо для салата ⌀ 22-24 см;
  • пресс для чеснока;
  • тёрка крупная.

Этапы готовки

1
Готово
30 мин

Баклажаны нарезать кубиками. Посолить и отставить на 30 мин.

После слить выделившийся сок, баклажаны обсушить и обжарить на растительном масле.

Дать остыть.

2
Готово

Дно плоского блюда застелить салатными листьями.

Установить разъёмное кольцо. Выложить первый слой из баклажанов.

3
Готово

Чеснок выдавить через пресс. Посыпать на баклажаны.

4
Готово

Орехи подсушить на сковороде. Орехи мелко порубить, посыпать ими баклажаны.

Покрыть сеткой из майонеза.

5
Готово

Зелень мелко порубить, распределить следующим слоем.

6
Готово

Помидоры нарезать кубиком, выложить на сито, чтобы стёк сок.

7
Готово

Выложить помидоры следующим слоем, немного присолить.

Покрыть сеткой из майонеза.

8
Готово

Яйца отварить вкрутую, натереть на крупной тёрке.

Выложить в салат, посолить.

9
Готово

Сыр натереть на крупной тёрке, выложить поверх яиц.

Покрыть сеткой из майонеза.

10
Готово

Украсить салат зеленью и декоративным помидором.

Приятного аппетита!

Видео рецепт «Салат с баклажанами»
Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Рекомендуем приготовить салат по-мароккански с морковью и курицей. Это вкусное блюдо восточной кухни!

Родилась я в Сибири, недалеко от Иркутска, в городе Черемхово. Почти 20 лет назад судьба забросила мою семью в далекую морозную, самобытную Якутию с летними белыми ночами и долгой полярной ночью в городок у самого полярного круга с оптимистическим названием Удачный.

Работаю я учителем в школе. И всегда свою творческую профессию совмещаю с другими увлечениями: люблю море и страны, заряжаюсь позитивом за рулем автомобиля, черпаю вдохновение в кулинарии. Друзья удивляются, когда я все успеваю?! Ведь немногие любят стоять у плиты. Но, погружаясь в любимое и обожаемое хобби, забываешь об усталости! Готовлю с душой и с любовью.

Очень люблю новые рецепты! Меня радует, когда ожидаемый результат не разочаровывает, а вызывает одобрение моих благодарных дегустаторов. Мне нравится творчество и эстетика в кулинарии, ведь эстетическое удовольствие усиливает гастрономическое наслаждение.

Буду рада, если мои находки, идеи кому-то покажутся интересными и полезными.

Тыквенный хлеб со сливочно-сырной начинкой
предыдущий
Тыквенный хлеб со сливочно-сырной начинкой
Пирог с творожным кремом – пошаговый кулинарный рецепт с фото
следующий
Пирог с творожным кремом и фруктами «Блонди»
Тыквенный хлеб со сливочно-сырной начинкой
предыдущий
Тыквенный хлеб со сливочно-сырной начинкой
Пирог с творожным кремом – пошаговый кулинарный рецепт с фото
следующий
Пирог с творожным кремом и фруктами «Блонди»
Подписка
Оповещать
guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments