Галушки с картофелем и грибами

Рецепт ленивых картофельных вареников
Вкл. режим чтения
0 0
Галушки с картофелем и грибами

Поделиться в социальных сетях:

Или вы просто можете скопировать эту ссылку

Ингредиенты

Расчёт порций:
Картофель  — 4 шт.
Яйцо куриное  — 1 шт.
Мука  — до необходимой консистенции
Соль  — по вкусу
Перец молотый  — по вкусу
Масло сливочное  — 20 г
Кефир  — 100 мл
Грибы  — 200 г
Лук репчатый  — 1 шт.
Чеснок  — 3 зубчика
Дополнительно:
Масло растительное  — для обжаривания

Пищевая ценность

100
Итого, г
4.08
Белки, г
4.94
Жиры, г
18.70
Угл., г
135.19
Ккал
Знаете ли вы, что…

В украинском городе Полтава есть памятник галушкам.

Памятник галушкам в Полтаве

Картошка, грибы, морковь, лук – идеальные друзья для галушек! Это классика кулинарии!

Ингредиенты

  • Дополнительно:

Описание приготовления

Поделиться

Галушки с картофелем и грибами – повседневное блюдо украинской кухни, простое, вкусное, сытное. Эти ленивые картофельные вареники готовятся из доступных продуктов. Радуйте семью разнообразными национальными блюдами, «путешествуйте» по миру вкусно!

Этапы готовки

1
Готово

Картофель вымыть, очистить, нарезать брусочками, отварить до готовности в подсоленной воде (периодически снимать образующуюся пену), воду слить.

2
Готово

Грибы вымыть, нарезать пластинами.

Обжарить на масле.

3
Готово

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Обжарить на масле.

4
Готово

Лук репчатый вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить.

Лук обжарить до золотистого цвета.

Добавить к луку чеснок, немного подержать на плите.

5
Готово

В картошку добавить сливочное масло, обжаренные лук, грибы, морковь.

6
Готово

Яйцо разбить в миску, добавить кефир.

7
Готово

Добавить муку, замесить тесто – по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.

8
Готово
5 мин

Вскипятить подсоленную воду.

Ложку сначала опускать в кипящую воду, потом брать часть теста и снова опускать ложку в воду.

После всплытия проварить галушки 5 минут, затем воду слить.

9
Готово

Галушки добавить к овощам, добавить специи, немного кипятка, осторожно перемешать и дать прогреться на маленьком огне.

10
Готово

Галушки с картофелем и грибами подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Видео рецепт «Ленивые вареники с картофелем и грибами»
Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Приготовьте блюдо итальянской 🇮🇹 кухни – ньокки из картофеля и тыквы с домашним грибным соусом. Очень вкусно!

Шнип Светлана

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом - Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Шоколадное печенье-сэндвич с ягодной прослойкой – пошаговый рецепт с фото
предыдущий
Шоколадное печенье-сэндвич с ягодной прослойкой
Оленина по-фински с клюквенным соусом – пошаговый рецепт с фото
следующий
Оленина по-фински с клюквенным соусом
Шоколадное печенье-сэндвич с ягодной прослойкой – пошаговый рецепт с фото
предыдущий
Шоколадное печенье-сэндвич с ягодной прослойкой
Оленина по-фински с клюквенным соусом – пошаговый рецепт с фото
следующий
Оленина по-фински с клюквенным соусом
Подписка
Оповещать
guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)
2 комментариев
новые
старые по оценке
Inline Feedbacks
View all comments
Администратор
Админ
06.05.2020 13:36

А-а-а-а! Я ничего не понял! Галушки — это то же самое, что и ленивые вареники? 🤪

Елена Чепикова
Ответ  Администратор
06.05.2020 15:53

Просто галушки — нет, не то же самое. А галушки с картошкой — это ленивые картофельные вареники.