Тесто: |
|
| Яйцо куриное — 4 шт. | |
| Сахар — 160 г | |
| Мука — 150 г | |
| Масло растительное — 1 ст. л. | |
| Разрыхлитель для теста — 0,5 пакетика | |
| Ванилин — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Краситель пищевой — красный, зелёный, коричневый, оранжевый | |
| Шоколад — для цифр | |
Крем: |
|
| Сметана — 500 г | |
| Сахар — 100 г | |
| Загуститель для сливок — 2 пакетика | |
| Груша — 1 шт. | |
| Малина — свежая |
Нежный бисквит, скрученный в рулет, сметанный крем с малиной и грушей, озорные детские лица – такой подарок понравится любому педагогу!
Бисквитный рулет «День учителя» – это великолепная возможность проявить свои не только кулинарные, но и художественные таланты. А если в семье есть педагоги, то они наверняка по достоинству оценят этот вкусный подарок!
По технологии, описанной в рецепте, можно наносить на бисквит любой рисунок.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление бисквита:Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, ваниль, соль. Хорошо перемешать. |
|
2
Готово
|
Берём 4 стаканчика, наливаем в каждый по 1 ст. л. теста и окрашиваем пищевыми красителями в красный, зелёный, коричневый и оранжевый цвет. |
|
3
Готово
|
Подготавливаем противень 30 на 30 см. Берём лист бумаги и рисуем на нём карандашом лица детей, листики клёна и другие листья. |
|
4
Готово
|
Накрываем рисунок куском пергамента (белого с силиконовым покрытием) по размеру противня. |
|
5
Готово
|
Красное тесто переливаем в пакетик, отрезаем у него уголок и тоненькой струйкой рисуем рот детям, девочкам бантики и лист клёна. |
|
6
Готово
|
Ставим в духовку на 2 мин при температуре 200 °C, чтобы тесто запеклось. |
|
7
Готово
|
Достаём и рисуем коричневым тестом контур лица, глаза, бабочки мальчикам, волосы, уши и контур листьев. |
|
8
Готово
|
Опять запекаем в духовке (смотри пункт 6). |
|
9
Готово
|
Достаём и оранжевым тестом покрываем лица детей. |
|
10
Готово
|
Опять запекаем в духовке (смотри пункт 6). |
|
11
Готово
|
Достаём и зелёным тестом раскрашиваем листики. |
|
12
Готово
|
Опять запекаем в духовке (смотри пункт 6). |
|
13
Готово
|
Достаём противень и выливаем сверху некрашеное тесто - выпекать до золотистого цвета при температуре 200 °C. |
|
14
Готово
|
Достаём бисквит и аккуратно снимаем с него пергамент. |
|
15
Готово
|
Горячий бисквит выкладываем на полотенце и сворачиваем его вместе с полотенцем в рулет. Даём полностью остыть. |
|
16
Готово
|
Аккуратно разворачиваем рулет и вытаскиваем полотенце. |
|
17
Готово
|
Приготовление крема:Хорошо взбить сметану, сахар и загуститель для сливок. Добавить в крем мелкие ломтики от 1 спелой груши. |
|
18
Готово
|
Нанести крем на бисквит, сверху посыпать малиной. |
|
19
Готово
|
Свернуть рулет с помощью плёнки, положить в холодильник для пропитки и застывания. |
|
20
Готово
|
Достать рулет, аккуратно развернув плёнку. Растопленным шоколадом сверху нарисовать цифры от 1 до 5. Приятного аппетита! |
Ищете рецепты тематической выпечки? Посмотрите рецепт забавного печенья «Цветные карандаши». Красиво, оригинально, весело!
