| Салат листовой — 3 шт. | |
| Баклажан — 2 шт. | |
| Помидоры — 4 шт. | |
| Чеснок — 3 зубчика | |
| Кинза — по вкусу | |
| Петрушка — по вкусу | |
| Орехи грецкие — 65 г | |
| Яйцо куриное — 5 шт. | |
| Сыр твёрдый — 180 г | |
| Майонез — 100 г | |
| Соль — по вкусу | |
| Масло растительное — для жарки |
Кинза – зелень, которую часто используют в кулинарии, – это бытовое, разговорное название кориандра. Так что кинза и кориандр – это одно и то же растение!
Слоёный салат с баклажанами состоит из гармонично подобранных ингредиентов, он вкусен, сытен и красив. Обязательно попробуйте!
Слоёный салат из баклажанов, помидоров и сыра требует немного больше времени для приготовления, чем обычный овощной салат на скорую руку, но блюдо в итоге получается достаточно сытным. Сытность дают обжаренные баклажаны, варёные яйца и сыр. За сочность отвечают помидоры. Кинза и петрушка в сочетании с грецкими орехами придают салату особую пикантную ноту. Всё вместе получается очень вкусно!
Что понадобится:
|
1
Готово
30 мин
|
Баклажаны нарезать кубиками. Посолить и отставить на 30 мин. После слить выделившийся сок, баклажаны обсушить и обжарить на растительном масле. Дать остыть. |
|
2
Готово
|
Дно плоского блюда застелить салатными листьями. Установить разъёмное кольцо. Выложить первый слой из баклажанов. |
|
3
Готово
|
Чеснок выдавить через пресс. Посыпать на баклажаны. |
|
4
Готово
|
Орехи подсушить на сковороде. Орехи мелко порубить, посыпать ими баклажаны. Покрыть сеткой из майонеза. |
|
5
Готово
|
Зелень мелко порубить, распределить следующим слоем. |
|
6
Готово
|
Помидоры нарезать кубиком, выложить на сито, чтобы стёк сок. |
|
7
Готово
|
Выложить помидоры следующим слоем, немного присолить. Покрыть сеткой из майонеза. |
|
8
Готово
|
Яйца отварить вкрутую, натереть на крупной тёрке. Выложить в салат, посолить. |
|
9
Готово
|
Сыр натереть на крупной тёрке, выложить поверх яиц. Покрыть сеткой из майонеза. |
|
10
Готово
|
Украсить салат зеленью и декоративным помидором. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить салат по-мароккански с морковью и курицей. Это вкусное блюдо восточной кухни!
