Тесто для мини-пирожков: |
|
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Маргарин — 180 г | |
| Сахар — 1 ч. л. | |
| Соль — 0.5 ч. л. | |
| Кефир — 100 мл | |
| Мука — 3 стакана | |
Начинка: |
|
| Грудка куриная — 200 г | |
| Свинина — 200 г | |
| Лук репчатый — 2 шт. | |
| Масло растительное — 2 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Яйцо куриное — 1 шт. |
Пирожки могут быть самой разнообразной формы: «лодочка», «ёлочка», «саечка», «ватрушка», «расстегай», «калачик», «беляш».
Аппетитные пухленькие ма-а-аленькие пирожки так и манят их съесть! А начинка какая вкусная!
Маленькие закусочные пирожки отлично подойдут к горячему ароматному первому блюду. Мясная начинка из свинины и курицы делает мини-пирожки сытными, что особенно оценят мужчины, которые часто к миниатюрной выпечке относятся слегка пренебрежительно.
Эти маленькие пирожочки такие симпатичные и такие аппетитные, что будут просто «улетать» с тарелки!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление теста для мини-пирожков:В миску просеять муку, натереть пачку маргарина, добавить соль, быстро растереть руками в крошку. |
|
2
Готово
|
В стакан с кефиром добавить яйцо, взболтать, соединить с мучной крошкой, замесить тесто, положить в мешочек и убрать его на 6-8 часов в холодильник. |
|
3
Готово
|
Приготовление начинки:Филе курицы и свинину нарезать мелкими кусочками. |
|
4
Готово
|
Лук измельчить, добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить растительное масло и всё хорошо перемешать. |
|
5
Готово
|
Приготовление мини-пирожков:Тесто разделить на 3 части. Раскатывать каждую в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. |
|
6
Готово
|
На каждый кружочек положить 2 ч. л. начинки. Соединить края. |
|
7
Готово
|
Посмотрите, как оригинально можно оформить мини-пирожки: соберите края на зубочистку, как на иголку, сформировав волну. Получается декоративный защип, придающий пирожкам красивый внешний вид. |
|
8
Готово
|
Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой, и смазать взбитым яйцом. |
|
9
Готово
30 мин
|
Выпекать в течение 30 минут в хорошо разогретой духовке. Из горячих пирожков зубочистки можно вытащить, а можно и оставить – будьте осторожны. Приятного аппетита! |
А молдавские пирожки с капустой «Вэрзэре» пробовали? Вкуснятина какая! Не оторваться!
Кстати, у нас в Пинтересте говорят, что в рецепте забыли указать соду. Она нужна?
Здравствуйте,температуру выпекания укажите пожалуйста
В начале рецепта указана температура 190 градусов. Ориентируйтесь на этот показатель и свою духовку. Вкусных пирожочков!
Хмм! На нашем Дзен-канале вычитал, что эти ми-ми-мишные пирожки получаются размером в 5 сантиметров?
https://zen.yandex.ru/media/handmade39/pirojki-razmerom-5-sm-krasota-i-vkus-mimimishnye-kakie-5e3a89360efab7248fff86d0
Точно, мимими! ?
Ой, какие ми-ми-мишные пирожки получаются! ? Красота же!