Маринованные помидоры со сливами

Рецепт, как вкусно заготовить помидоры на зиму
Вкл. режим чтения
0 0
Маринованные помидоры со сливами

Поделиться в социальных сетях:

или вы просто можете скопировать эту ссылку:

Ингредиенты

Расчёт порций:
Помидоры  — 1.5 кг
Перец болгарский  — 1 шт. по желанию
Сливы  — 0.5 кг
Укроп  — зонтик
Хрен  — листья
Листья смородины  — по наличию
Чеснок  — 3 зубчика
Соль  — 1 ст. л.
Сахар  — 2.5 ст. л.
Гвоздика  — 3 шт.
Перец горошком чёрный  — 3 шт.
Лавровый лист  — 1 шт.
Уксус  — 100 мл 9%

Пищевая ценность

100
Итого, г
0.99
Белки, г
0.20
Жиры, г
7.71
Угл., г
36.27
Ккал
Знаете ли вы, что…

Сливы рекомендуется предварительно замочить в холодной воде на 30 минут – так они сохранят упругость на весь период консервации.

Маринованные помидоры со сливами – вкусная и красивая заготовка на зиму. Сохраните лето в банках!

Кухня:

Ингредиенты

Описание приготовления

Share

Маринованные помидоры со сливами – отличное дополнение и к мясным блюдам, и к овощным. Слива придаёт маринаду особый кисло-сладкий вкус, можно сказать, изысканный. Не думайте, что вы будете есть только помидоры, потому что и сливы получаются очень вкусными. По желанию при мариновании можно добавить ветку сельдерея, репчатый лук, листья вишни.

Домашняя консервация всегда желанный гость на столе, особенно в период холодов, когда количество потребляемых свежих овощей и фруктов снижается. Маринованные помидоры со сливами очень красиво смотрятся, ярко и аппетитно!

Что понадобится:

  • 1 банка 3 л (или 3 банки по 1 л).

Этапы готовки

1
Готово

Подготовить ингредиенты для маринования. Помидоры, сливы, болгарский перец промыть, чеснок очистить.

2
Готово

На дно трёхлитровой банки положить листья хрена, листья смородины, чеснок, зонтик укропа, нарезанный болгарский перец.

По желанию можно использовать не одну трёхлитровую банку, а три литровые.

3
Готово

Уложить ряд слив.

4
Готово

Помидоры у основания проткнуть зубочисткой, чтобы кожица не потрескалась от кипящего маринада.

5
Готово

Выложить в банку помидоры, сверху добавить сливы.

6
Готово
10 мин

Залить содержимое банок кипятком на 5-10 минут.

7
Готово

Затем воду слить, приготовить рассол: добавить соль, сахар.

8
Готово

Второй раз залить помидоры со сливами рассолом, добавить лавровый лист, гвоздику и чёрный перец горошком, уксус.

9
Готово

Прокипятить крышки.

10
Готово

Закрыть банку (банки), перевернуть, укутать.

Приятного аппетита!

Видео рецепт «Помидоры со сливами»
Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Посмотрите, как заморозить зелёный лук со сливочным маслом на зиму. Этот рецепт быстрой витаминной заготовки вас не раз выручит!

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом - Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Брауни-чизкейк с ежевикой
предыдущий
Брауни-чизкейк с ежевикой
Воздушный шоколадный кекс с вишней
следующий
Воздушный шоколадный кекс с вишней
Брауни-чизкейк с ежевикой
предыдущий
Брауни-чизкейк с ежевикой
Воздушный шоколадный кекс с вишней
следующий
Воздушный шоколадный кекс с вишней
Подписка
Оповещать
guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments