Фарш для шариков: |
|
| Куриное филе — 3 шт. | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Соль — 0.5 ч. л. | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Специи для курицы — 0.5 ч. л. | |
| Чеснок — 1 ч. л. | |
| Паприка — 0.5 ч. л. | |
| Вода — 40 мл | |
Начинка: |
|
| Сыр твёрдый — 150 г | |
Панировка: |
|
| Сухари панировочные — 2 ст. л. | |
| Манка — 2 ст. л. | |
Дополнительно: |
|
| Масло растительное — 300 мл |
Аппетитная хрустящая корочка, под ней сочное куриный фарш, а в серединке – сы-ы-ыр! Очень соблазнительные куриные шарики!
Куриные шарики с сыром – очень простое, но вкусное блюдо. Снаружи шарики покрыты хрустящей корочкой, а внутри у них сочная сырная начинка. Отличный вариант для тех, кто любит блюда из куриного филе, но устал от однообразия. Шарики вкусны и в горячем виде, и в холодном, они прекрасно сочетаются с зеленью, овощными салатами и гарнирами.
Из указанного количества продуктов выходит 20 шариков.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Филе куриных грудок перекрутить в фарш, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи для курицы, сушёный чеснок, немного паприки, воды и тщательно вымесить фарш. |
|
2
Готово
|
Любой твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и скатать из него небольшие шарики (величиной с фундук). |
|
3
Готово
|
Сформировать куриные шарики с начинкой. Руки смочить водой. Чайной ложечкой взять фарш, сделать из него лепёшечку и на неё положить сырный шарик. |
|
4
Готово
|
Хорошо заклеить его со всех сторон и запанировать в смеси молотых сухарей и манки. Так подготовить все шарики. |
|
5
Готово
7 мин
|
Нагреть растительное масло. Опустить в горячее масло по одному шарику и зажарить на среднем кипении в течение 5-7 минут. Вынуть шарики на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. |
|
6
Готово
|
Готовые куриные шарики выложить на лист салата или на микс салатов, как у меня. Приятного аппетита! |
Ещё один рецепт быстрой закуски – попкорн из куриного филе. Просто и вкусно! Шикарный вариант для просмотра любимой спортивной передачи или крутого боевика. А может, мелодрамы?
