| Мука — 400 г | |
| Манка — 200 г | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Морковь — 120 г | |
| Яблоко — 100 г | |
| Творог — 120 г | |
| Масло сливочное — 110 г | |
| Лимон — 1 шт. | |
| Сахар — 120 г | |
| Соль — 1 щепотка | |
| Сухари панировочные — 2 ст. л. | |
Дополнительно: |
|
| Джем — для прослойки – по желанию |
В Португалии из моркови варят очень вкусное варенье, которое экспортируют в другие страны. А так как по европейским законам варенье можно варить только из фруктов, морковь и считают фруктом!
Творожно-манное тесто с яблоками и морковью – это вкусный пирог-манник, с которым приятно выпить чашечку чая в хорошей компании.
Морковно-яблочный манник с творогом – выпечка повседневная, без изысков, но при этом очень приятная, по-настоящему домашняя. Я делала пирог с дочкой, поэтому на фотографиях иногда мелькают то детская рука, то розовый динозаврик. У этого манника мягкий сладкий вкус за счёт моркови в тесте. Прослойка может быть из любого варенья, джема, крема, можно и вовсе обойтись без прослойки. Хотите более интересный вариант – добавьте изюм. Словом, пирог получается простой, но не примитивный, сладкий, но не приторный. Приятного чаепития!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Размягчённое сливочное масло (100 г) растереть с сахаром. |
|
2
Готово
|
Яйца взбить венчиком. |
|
3
Готово
|
Добавить яйца к масляно-сахарной массе. Выжать сок лимона. Посолить, перемешать. |
|
4
Готово
|
Морковь и яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке. Добавить к масляной массе, перемешать. |
|
5
Готово
|
Добавить просеянную муку, творог, манку. Хорошо перемешать. По желанию можно добавить распаренный изюм. |
|
6
Готово
1 ч
|
Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать молотыми сухарями. Выложить в форму получившуюся массу, разровнять. Выпекать 1 час в духовке, разогретой до температуры 190 °C. Время выпекания указано приблизительно (ориентируйтесь на свою духовку). |
|
7
Готово
|
Разрезать пирог вдоль (толстой нитью или струной). Смазать один пласт любым джемом или вареньем. Накрыть вторым пластом. |
|
8
Готово
|
Верх пирога украсить по желанию: смазать вареньем, покрыть глазурью или кремом. Приятного аппетита! |
Любите манники? Испеките пирог-манник на йогурте с ананасами. Это вкусная выпечка без муки!
