Начинка: |
|
| Шампиньоны — 500 г | |
| Перец болгарский — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Масло растительное — 30 г | |
| Пшено — 0,5 стакана | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
Тесто: |
|
| Мука — 300 г | |
| Маргарин — 125 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Сметана — 4 ст. л. | |
| Разрыхлитель для теста — 9 г | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Нежное тесто и очень много начинки: обжаренные шампиньоны, лук и сладкий перец, отварное пшено. Таким пирогом и объесться можно!
Пироги с начинкой – это классика украинской кухни. Комбинированная начинка из грибов, сладкого перца и пшена делает блюдо сытным и вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
|
1
Готово
|
Начинка:Пшено отварить, чтобы оно было рассыпчатым. |
|
2
Готово
|
Грибы, лук, сладкий перец почистить, помыть, порезать. Обжарить на растительном масле до готовности. |
|
3
Готово
|
Пшено смешать с грибами, добавить два яйца. Всё хорошо перемешать. |
|
4
Готово
|
Тесто:Соединить мягкий маргарин, сметану, яйцо и муку с разрыхлителем, замесить тесто. Тесто получается очень мягким и пластичным. |
|
5
Готово
|
Пирог:Заполнить форму тестом, оставить немного теста для украшения. |
|
6
Готово
|
Выложить начинку. |
|
7
Готово
|
Остатки теста раскатать, вырезать выемкой цветочки. Выложить их сверху на начинку. |
|
8
Готово
|
Выпекать при температуре 180 °C до готовности. Приятного аппетита! |
