| Фарш мясной — 400 г | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Чеснок — 2 зубчика | |
| Булочка для гамбургера — 50 г | |
| Свёкла — 1 шт. | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Молоко — для замачивания булочки | |
| Масло подсолнечное — 50 мл | |
| Мука пшеничная — для панировки |
Свёкла сохранит свой цвет, если в процессе варки после закипания добавить в воду столовую ложку лимонного сока или 0.5 чайной ложки уксуса.
Сочные мясные котлеты со свёклой – рецепт здорового питания. Вкусное яркое второе блюдо.
Мясные котлеты со свёклой получаются вкусные, сочные и красивые. И – внимание! – они ещё и полезные. Очень рекомендую попробовать приготовить котлеты по этому рецепту, вы не будете разочарованы. Свёкла даёт лёгкий сладковатый вкус, который хорошо гармонизируется специями, луком и чесноком. Если вы хотите уж совсем правильный вариант, то не жарьте котлеты, а запекайте их – тоже очень вкусно будет.
Гарнир для котлет со свёклой может быть разным – это и овощи, и крупы, и макаронные изделия, и картофельное пюре.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Свёклу отварить до мягкости. |
|
2
Готово
|
В мясной фарш добавить чеснок, пропущенный через пресс. |
|
3
Готово
|
Булочку замочить в молоке, пропустить через мясорубку, добавить к фаршу. |
|
4
Готово
|
Отварную свёклу пропустить через мясорубку или натереть на тёрке, добавить к фаршу. |
|
5
Готово
|
Репчатый лук очистить, мелко нарезать, добавить в фарш. |
|
6
Готово
|
Добавить в фарш куриное яйцо. |
|
7
Готово
|
Добавить соль, перец. Хорошо перемешать фарш. Сформовать котлеты. |
|
8
Готово
|
Запанировать котлеты в муке. |
|
9
Готово
|
Разогреть на сковороде подсолнечное масло, обжарить котлеты с двух сторон до готовности. |
|
10
Готово
|
Подавать котлеты с овощным гарниром. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить очень красивые мясные тефтели «Ёжики» с рисом в пароварке. И дети, и взрослые будут в восторге!
