Хе из сельди
Маринованная сельдь по-корейски

0 0
Хе из сельди

Поделиться в социальных сетях:

Или вы просто можете скопировать эту ссылку

Ингредиенты

Расчёт порций:
Уксус яблочный — 6% 150 г
Морковь — крупная 1 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сельдь — 1,2 кг
Соевый соус — 4 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Кориандр — 2 ст. л.

Пикантный вкус закуске из маринованной селёдки придают соевый соус, чеснок, кориандр и яблочный уксус. Лук и морковь – достойное обрамление рыбки.

Ингредиенты

Описание приготовления

Поделиться

В корейской кухне обильно используются пряности, они делают блюда острыми. Кстати, в корейском языке слова «вкусный» и «острый» стали синонимами. Маринованная сельдь без термической обработки – это традиционное блюдо корейской кухни, которое стало чрезвычайно популярно в России и странах Ближнего Зарубежья.

Особенно любят рыбку в Калининграде. Здесь даже День селёдки ежегодно отмечают! С размахом, широко, масштабно. Это понятно: город портовый, море рядом.

Что понадобится:

  • пищевая плёнка.

Этапы готовки

1
Готово

Сельдь очистить от внутренностей, промыть. Отрезать хвост и часть мяса с головой. Нарезать тушку на порционные кусочки.

2
Готово

Овощи вымыть, очистить и измельчить.

3
Готово

В чашке смешать уксус, соус, растительное масло, соль и сахар. Хорошо размешать.

4
Готово
1 сутки

В рыбу добавить морковь, лук, чеснок, кориандр. Залить полученным соусом, всё хорошо перемешать. Накрыть пищевой плёнкой впритык, уплотнить. Оставить на сутки мариноваться.

5
Готово

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ:

Малиновская Юлия

Я родилась и живу в городе Краматорске. C детства люблю всё сладенькое! Тортики, пироженки, витражные пряники и прочие вкусняшки - моя слабость! На кондитера я не училась, все навыки, которые я приобрела, - это моё любопытство и тяга к знаниям. У меня двое деток и муж, они тоже сластёны. Особенно детки радуются моим витражным пряникам и считают их волшебными, так как само сочетание пряника и леденца, ещё и красиво оформленное, не оставит равнодушным никого!

предыдущий
Хлеб солодовый на сухом квасе
следующий
Английский мясной пирог
предыдущий
Хлеб солодовый на сухом квасе
следующий
Английский мясной пирог

Комментарии

avatar
  Подписка  
Оповещать
X