| Мука пшеничная — 130 г | |
| Сахар — 100 г | |
| Соль — по вкусу | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Корица — 1 ч. л. | |
| Морковь — 230 г | |
| Масло растительное — 75 мл | |
| Сок апельсина — 75 мл | |
| Изюм — 50 г | |
| Орехи грецкие — 50 г |
Изюм перед употреблением обязательно нужно тщательно промыть, а ещё лучше вымочить некоторое время. Это поможет удалить промышленные химикаты, которыми обрабатывают изюм для более длительного хранения.
Очень вкусный вегетарианский пирог-кекс из морковного теста с изюмом и орехами – никто не догадается, что это постная выпечка!
Постный веганский морковный пирог настолько вкусен, что готовить его стоит не только в пост. Морковь стали добавлять в выпечку несколько столетий назад, так как в этом корнеплоде содержится много сахара (больше только в свёкле). Тесто с морковью обычно достаточно плотное и при этом в меру влажное. Часто в морковные торты и пироги добавляют изюм и орехи, что, конечно, обогащает вкус выпечки.
Морковный пирог понравится веганам и держащим пост, так как в ингредиентах нет продуктов животного происхождения. Отличный рецепт!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Соединить муку, сахар, соль, разрыхлитель для теста, корицу. |
|
2
Готово
|
Морковь очистить, натереть на мелкую тёрку. Добавить тёртую морковь и растительное масло, перемешать. |
|
3
Готово
|
Добавить апельсиновый сок, перемешать. |
|
4
Готово
|
Добавить изюм, крупно порубленные грецкие орехи. Перемешать до однородности. |
|
5
Готово
45 мин
|
Выложить тесто в форму для выпечки и выпекать около 45 минут в духовке, разогретой до температуры 160 °C. Выпечку проверять зубочисткой – она должна выходить сухой из центра пирога. Это очень важно, иначе пирог может оказаться сырым. |
|
6
Готово
|
Готовый пирог украсить по своему усмотрению. Например, посыпать через трафарет какао-порошком и сахарной пудрой. |
|
7
Готово
|
Пирог остудить, нарезать на порционные куски. Отличным дополнением к пирогу будет белый соус на основе сметаны, творожного сыра и сахарной пудры. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить морковный торт «Кокетка» с кремом чиз и банановой прослойкой. Просто шикарная выпечка!
