| Картофель — 8 шт. | |
| Сыр твёрдый — 100 г | |
| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Сметана — 0.5 стакана | |
| Масло сливочное — 50 г | |
| Чеснок — 2 дольки | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Наибольшее количество диких видов картофеля растёт в Перу – на родине этого корнеплода. Ежегодно 30 мая в Перу празднуется национальный день картофеля.
Нежный картофель, пропитанный сметанно-сырным соусом, очень аппетитен. А какая чудесная сырная шапочка!
Картофельная запеканка – хороший вариант простого блюда на обед или ужин, когда картошка надоела и хочется разнообразия. Всего несколько дополнительных ингредиентов, вполне доступных, и вот уже приевшийся овощ так и хочется съесть! Для этого рецепта не нужен фарш, однако запеканка получается достаточно сытной. Украсьте блюдо при подаче свежей зеленью.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать некрупными кубками. |
|
2
Готово
|
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, разделить на 2 равные части. |
|
3
Готово
|
Яйца немного взбить венчиком. Добавить сметану. |
|
4
Готово
|
Добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец. Перемешать. |
|
5
Готово
|
Добавить подготовленный картофель, перемешать. |
|
6
Готово
|
Добавить половину тёртого сыра, перемешать. |
|
7
Готово
|
Выложить массу в форму для запекания, смазанную маслом. |
|
8
Готово
|
Посыпать сверху второй частью тёртого сыра. Сверху положить несколько кусочков сливочного масла. |
|
9
Готово
30 мин
|
Запекать блюдо 25-30 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C, до золотистой корочки. Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить белорусские колдуны – картофельные оладьи с мясом. Вкусно и сытно. Отличный вариант для обеда или ужина.
Для меня слишком просто, нет какой-то изюминки. Обычный вкус.
Нормальный рецепт, рабочий, у меня так мама запеканку делала.
