Name: Булочки-пиццы «Улитка»
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молоко: 1 стакан; Сахар: 1 ст. л.; Соль: 0.5 ч. л.; Дрожжи свежие: 15 г; Масло подсолнечное: 3 ст. л.; Мука: 3 стакана; Колбаса варёная: 100 г; Колбаса копчёная: 100 г; Сыр твёрдый: 100 г; Базилик: фиолетовый; Лук репчатый: 1 шт.; Перец болгарский: 1 шт.; Кетчуп: или томатный соус; Майонез: по желанию

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Тесто:
	Молоко — 1 стакан
	Сахар — 1 ст. л.
	Соль — 0.5 ч. л.
	Дрожжи свежие — 15 г
	Масло подсолнечное — 3 ст. л.
	Мука — 3 стакана
	Начинка:
	Колбаса варёная — 100 г
	Колбаса копчёная — 100 г
	Сыр твёрдый — 100 г
	Базилик — фиолетовый
	Лук репчатый — 1 шт.
	Перец болгарский — 1 шт.
	Дополнительно:
	Кетчуп — или томатный соус
	Майонез — по желанию

Таблицы мер и весов

Пищевая ценность

100

Итого, г

8.54

Белки, г

11.25

Жиры, г

25.36

Угл., г

239.35

Ккал

Знаете ли вы, что…

Первая пиццерия была открыта в итальянском городе Неаполь ещё в первой половине XVIII века! Стоит ли удивляться, что сейчас пиццерии распространены повсеместно и занимают бо́льшую часть ресторанного бизнеса!

А что внутри миниатюрных булочек-«улиток»? М-м-м… Колбаска, перчик, лучок, сыр. А какое тесто мягкое и вкусное! Делаем мини-пиццы для большого удовольствия!

Кухня:

Европейская

Ингредиенты

Тесто:
1 стакан Молоко
1 ст. л. Сахар
0.5 ч. л. Соль
15 г Дрожжи свежие
3 ст. л. Масло подсолнечное
3 стакана Мука
Начинка:
100 г Колбаса варёная
100 г Колбаса копчёная
100 г Сыр твёрдый
фиолетовый Базилик
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Перец болгарский
Дополнительно:
или томатный соус Кетчуп
по желанию Майонез

Описание приготовления

Булочки-пиццы «Улитка» – отличный рецепт несладкой выпечки. Часто после приёма гостей остаётся колбасно-сырная и овощная нарезка. Конечно, можно всё это просто отправить в холодильник и после превратить в бутерброды. А можно испечь очень милые завитушки из дрожжевого теста с аппетитной начинкой.

Такие булочки и горячими хороши, и холодными весьма привлекательны. Завтрак, перекус, вечерний чай – везде булочки-пиццы придутся к столу!

Что понадобится:

тёрка крупная.

Этапы готовки

1 Готово	Приготовление теста для булочек-пицц: Растворить в тёплом молоке сахар, соль, свежие дрожжи.
2 Готово	Влить подсолнечное масло, всыпать муку.
3 Готово 1 ч	Замесить мягкое тесто. Оставить на подход на 1 час.
4 Готово	Приготовление начинки: Нарезать кубиками колбасу (у меня вареная и копченая).
5 Готово	Натереть на крупную тёрку сыр, я добавила чуть фиолетового базилика, перемешать.
6 Готово	Луковицу и болгарский перец нарезать кубиками, добавить к сырно-мясной нарезке, перемешать.
7 Готово	Тесто разделить на несколько частей для удобства. Раскатать в пласт толщиной около 3-4 мм, смазать соусом или кетчупом.
8 Готово	Выложить на тесто часть начинки, скрутить рулет, нарезать на шайбы шириной до 3 см.
9 Готово 30 мин	Поставить нарезанные шайбы срезом на противень, дать подойти 30 минут в тёплом месте. По желанию немного смазать майонезом.
10 Готово	Булочки-пиццы выпекать около 20 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Булочки-пиццы»

Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Ищете рецепты простой и вкусной несладкой выпечки? Посмотрите, как приготовить наливной пирог с рыбными консервами. Сытно и аппетитно и в холодном, и в горячем виде!

604РЕПОСТЫ
592
9
3
0

Венгель Татьяна

Я родилась и живу в небольшом городке Иршанск (Житомирская область, Украина). Моя слабость с детства – сладости. Поэтому с юных лет увлекаюсь выпечкой. Люблю радовать свою семью и родных разными вкусностями. Буду рада, если мои работы кому-то будут интересны и полезны.