Name: Пирог с фаршем в омлетной заливке
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Масло сливочное: 125 г; Кефир: 0.5 стакана; Сода: 1 ч. л.; Мука пшеничная: 10 ст. л.; Соль: по вкусу; Лук репчатый: 2 шт.; Рис: 0.5 стакана; Фарш мясной: 300 г; Яйцо куриное: 3 шт.; Майонез: 6 ст. л.

Ингредиенты

Расчёт порций:

	Нижнее тесто:
	Масло сливочное — 125 г
	Кефир — 0.5 стакана
	Сода — 1 ч. л.
	Мука пшеничная — 10 ст. л.
	Соль — по вкусу
	Начинка:
	Лук репчатый — 2 шт.
	Рис — 0.5 стакана отварной
	Фарш мясной — 300 г
	Заливка:
	Яйцо куриное — 3 шт.
	Майонез — 6 ст. л.

Пищевая ценность

100

Итого, г

7.46

Белки, г

19.08

Жиры, г

17.31

Угл., г

272.94

Ккал

Знаете ли вы, что…

Кайзер Австрии Франц Иосиф считал омлет «чудесным подарком от Господа». Омлет считался неаристократической пищей, поэтому кайзер попробовал блюдо в двадцатилетнем возрасте. Впечатлённый вкусом омлета, Франц Иосиф приказал готовить себе это блюдо ежедневно.

Простой и быстрый пирог с омлетной заливкой может быть с любой начинкой – это универсальный рецепт для десятков вариантов несладкой и сладкой выпечки.

Кухня:

Европейская

Ингредиенты

Нижнее тесто:
125 г Масло сливочное
0.5 стакана Кефир
1 ч. л. Сода
10 ст. л. Мука пшеничная
по вкусу Соль
Начинка:
2 шт. Лук репчатый
0.5 стакана Рис
отварной
300 г Фарш мясной
Заливка:
3 шт. Яйцо куриное
6 ст. л. Майонез

Описание приготовления

Пирог с фаршем в омлетной заливке готовится элементарно. Такие рецепты называют палочка-выручалочка. Во-первых, всё просто и быстро. Во-вторых, можно использовать разные начинки, и пирог каждый раз будет с новым вкусом. Хотите сладкий? Пожалуйста. Хотите несладкий? Нет проблем! Пирог получается вкусный, достаточно сытный, приятного золотистого цвета. Домашние наверняка быстро всё съедят и добавки попросят!

Обратите внимание: в этом варианте в ингредиентах указано количество отварного риса.

Что понадобится:

форма для выпечки.

Этапы готовки

1 Готово	Размягчённое сливочное масло, кефир, соль, соду соединить.
2 Готово	Добавить муку, замесить тесто.
3 Готово	Тесто равномерно распределить по форме для выпечки, предварительно смазанной маслом.
4 Готово	Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить.
5 Готово	Фарш обжарить отдельно.
6 Готово	Соединить обжаренные лук, фарш и отварной рис, перемешать.
7 Готово	На тесто выложить начинку.
8 Готово	Взбить яичные белки, по одному добавить яичные желтки.
9 Готово	Добавить майонез, соль.
10 Готово	Омлетную заливку распределить по начинке.
11 Готово	Выпекать пирог примерно 30 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Пирог в омлетной заливке»

Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Рекомендуем приготовить штрудель из слоёного теста с картофелем и грибами. Очень просто и быстро! Семья оценит!

75РЕПОСТЫ
48
21
5
1

Шнип Светлана

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом - Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.