| Фарш рыбный — 500 г | |
| Батон — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 2 шт. | |
| Сыр твёрдый — 100 г | |
| Молоко — 300 мл | |
| Майонез — или сметана | |
| Масло растительное — для смазывания противня | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
В рыбный фарш можно добавить немного куриного фарша (не более 1/3 от общего объёма фарша). Получается очень вкусно.
Сочные рыбные котлеты в «лодочке» из батона – необычно, интересно, вкусно!
Гнёздышки с рыбным фаршем помогут вам приготовить вкусные котлеты из самого «скучного» рыбного фарша. «Подушка» из батона, смоченного в молоке, предохранит котлеты от подгорания и поможет сохранить сочность. Для более интересного внешнего вида гнёзд можно часть тёртого сыра не класть в сам фарш, а выложить сверху на котлеты за 5 минут до конца запекания.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Батон нарезать ломтиками толщиной 2 см. |
|
2
Готово
|
Сыр натереть на мелкой тёрке. |
|
3
Готово
|
Лук мелко нарезать, соединить с фаршем и тёртым сыром. |
|
4
Готово
|
Ломтики батона обмакнуть в молоко и выложить на смазанный маслом противень. |
|
5
Готово
|
Ложкой аккуратно вдавить середину каждого ломтика батона и выложить в углубление котлетки из рыбного фарша. |
|
6
Готово
|
Запекать гнёздышки 30 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. |
|
7
Готово
5 мин
|
Вынуть из духовки, смазать каждую котлетку майонезом или сметаной. Запекать ещё 5 минут до золотистой корочки. |
|
8
Готово
|
Гнёздышки можно подавать и как горячие закусочные бутерброды, и как самостоятельное второе блюдо. Приятного аппетита! |
Приготовьте котлеты из рыбы с начинкой в овсяной панировке. За хрустящей корочкой спрятала сочная овощная серединка.
