| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Сахар — 60 г | |
| Творог — 200 г | |
| Масло растительное — 30 мл | |
| Мука пшеничная — 180 г | |
| Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. | |
| Джем — 50 г |
Самое популярное магазинное (то есть не домашнее) печенье в США – Oreo. Однако американцы очень любят печь печенье дома, и в этой категории лидерство держит печенье с шоколадными крошками (каплями).
Нежное печенье из творожного теста по форме – само изящество. Красиво, вкусно, просто. Надо готовить!
Творожное печенье «Цветочки» получится даже у начинающей хозяйки – нужен минимум ингредиентов, да и секрет создания изящных цветочков прост. Не требуются никакие специальные формочки или приспособления. Творожное тесто делает выпечку нежной, мягкой, очень приятной на вкус, по-настоящему домашней. Готовить просто, а результат отличный! Это не только удачная повседневная выпечка, но и прекрасный вариант для праздничного стола.
Из указанного количества ингредиентов получится примерно 17 – 18 штук. По желанию в тесто можно добавить цедру апельсина или лимона.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Соединить разрыхлитель для теста и муку. Если творог влажный, то муки в итоге уйдёт больше, чем указано в ингредиентах. |
|
2
Готово
|
Яйцо слегка взбить с сахаром. |
|
3
Готово
|
Добавить растительное масло, слегка пробить миксером. |
|
4
Готово
|
Добавить весь творог, пробить миксером. |
|
5
Готово
|
Небольшими порциями добавить мучную смесь, просеянную через сито, – тесто не должно липнуть к рукам. |
|
6
Готово
30 мин
|
Тесто убрать в холодильник на 30 минут. |
|
7
Готово
|
Разделить тесто на кусочки (у меня 20 г), скатать шариками. |
|
8
Готово
|
Каждый шарик раскатать в кружок и сделать надрезы ножом. |
|
9
Готово
|
Защипать края, чтобы получились листики цветочка. |
|
10
Готово
|
В центре каждого цветочка сделать углубление. |
|
11
Готово
|
Заполнить углубление джемом. Если джем жидкий, то 50 г джема смешать с 1 ч. л. крахмала. |
|
12
Готово
20 мин
|
Выпекать 15-20 минут в духовке, разогретой до температуры 180° C. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Приятного аппетита! |
Рекомендуем приготовить шоколадно-творожное печенье «Минутка». На всё про всё – меньше часа. Гости на пороге? Испеките им вкусное лакомство!
