| Печень куриная — 750 г | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Картофель — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Майонез — 3 ст. л. | |
| Мука — 5 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — чёрный | |
| Чеснок — 0.5 ч. л. |
Печень – и куриная, и говяжья – богата железом, который необходим для синтеза гемоглобина.
Настоящие печёночные котлеты – это наивкуснейшее блюдо! Главное – знать маленький секрет приготовления.
Печёночные котлеты – блюдо вкусное и полезное. Предлагаю свой рецепт, котлеты получаются изумительные. Печень рублю ножом. Можно использовать как куриную, так и говяжью печень. Обязательно нужно дать печени промариноваться. Чем дольше, тем нежнее будут котлетки.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Печень порубить ножом на мелкие кусочки. |
|
2
Готово
|
Репчатый лук мелко порезать. |
|
3
Готово
|
Картофель натереть на мелкой тёрке. |
|
4
Готово
|
Добавить к печени, картофелю и луку майонез, перемешать. |
|
5
Готово
|
Посолить, поперчить по вкусу, добавить гранулированный чеснок, хорошо всё перемешать. |
|
6
Готово
|
Добавить яйца. Хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 2-3 часа. |
|
7
Готово
|
Достать из холодильника, добавить 5 ст. л. муки и размешать ещё раз. |
|
8
Готово
|
Жарить на среднем огне без крышки с двух сторон до готовности. Приятного аппетита! |
Любите блюда из субпродуктов? Приготовьте печёночные трубочки с двумя начинками. Эти вкусные печёночные блинчики с начинкой понравятся всей семье!
Хороший рецепт! А маленький секрет — это маринад? Как и в чём мариновать печень?
Печень маринуется в специях, смеси лука, картофеля и майонеза. Это и есть маринад
Спасибо, ушёл просить жену!