| Куриное филе — 1 кг | |
| Смородина — 200 г | |
| Мёд — 2 ч. л. | |
| Сыр твёрдый — 200 г | |
| Орехи грецкие — 50 г | |
| Корица — 1 щепотка | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Специи для курицы — по вкусу | |
| Соль — по вкусу | |
| Масло растительное — для смазывания |
Вкус нежного куриного филе в кисло-сладком маринаде из красной смородины и мёда прекрасно дополняют грецкие орехи и сыр.
Рецептов приготовления куриного филе великое множество. Чтобы курица не получилась сухой и безвкусной, её нужно хорошо замариновать. Красная смородина в сочетании с мёдом – отличный вариант маринада. В соус, которым покрывают уже почти готовое филе, по желанию можно добавить апельсиновый сок.
Этот сезонный рецепт поможет разнообразить ваш рацион и придать привычному блюду новый оттенок вкуса.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовить маринад для курицы: 100 г смородины перетереть с мёдом. Добавить корицу, чёрный перец, соль, специи для курицы. |
|
2
Готово
|
Филе вымыть, разрезать на средние кусочки, замариновать. |
|
3
Готово
30 мин.
|
Противень (или форму для запекания) смазать маслом, выложить замаринованную курицу, запекать 30 минут в духовке при температуре 200 °C. |
|
4
Готово
|
Соус: оставшуюся смородину (100 г) перетереть, соединить с тёртым сыром и толчёными орехами. |
|
5
Готово
7 мин.
|
Достать филе из духовки, выложить сверху соус и запекать курицу ещё 7 минут. |
|
6
Готово
|
Приятного аппетита! |
