Куриные коржи: |
|
| Курица — 500 г | |
| Сало — 100 г | |
| Рис — 200 г | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
| Сметана — 3 ст. л. | |
Для смазывания: |
|
| Сметана — 0,5 стакана | |
| Масло растительное — смазывать противень | |
Сырный соус: |
|
| Сыр мягкий — 150 г | |
| Сметана — 4 ст. л. | |
| Зелень — по вкусу |
Коржи из курино-рисовой массы с морковью, запечённые в духовке и выложенные «горкой». Нежный сырно-сметанный соус и зелень – отличное дополнение к блюду.
Курица – частый гость на нашем столе. Хочется разнообразия? Сделайте запеканку из куриного филе с рисом и морковью. Её можно оригинально подать с сырным соусом и зеленью. Прекрасная закуска для праздничного стола.
В ингредиентах указан вес отварного риса. Сметану при желании можно заменить майонезом.
|
1
Готово
|
Подготовка:Морковь натереть на тёрке. Яйца взбить. |
|
2
Готово
|
Куриное мясо вместе с салом и луком измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку. Добавить морковь, отварной рис, взбитые яйца, сметану, соль, перец. Хорошо перемешать. |
|
3
Готово
40 мин.
|
Противень прогреть, смазать маслом (в том числе и бортики), выложить массу, разровнять. Запекать 40 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C. За 5 минут до готовности куриный корж смазать сметаной. |
|
4
Готово
|
Готовый куриный корж остудить, разрезать на треугольники. |
|
5
Готово
|
Сырный соус:Сделать сырный соус: мягкий плавленый сыр размешать со сметаной и нарезанной зеленью. |
|
6
Готово
|
Сборка:Собрать «горку»: выкладывать по спирали куриные треугольники, на каждый треугольник выкладывать по ложке сырного соуса. Верхняя часть «горки» формируется из треугольников меньшего размера. Украсить зеленью. Приятного аппетита! |
