Закусочный сырный рулет с курицей и грибами

Рецепт богатой холодной закуски
Вкл. режим чтения
0 0
Закусочный сырный рулет с курицей и грибами

Поделиться в социальных сетях:

Или вы просто можете скопировать эту ссылку

Ингредиенты

Расчёт порций:
Сыр твёрдый  — 280 г
Яйцо куриное  — 3 шт.
Майонез  — 3 ст. л.
Начинка:
Куриное филе  — 600 г
Карри  — 1 ч. л.
Шампиньоны  — 250 г
Яйцо куриное  — 1 шт.
Морковь  — 1 шт.
Лук репчатый  — 1 шт.
Соль  — по вкусу
Перец молотый  — по вкусу
Дополнительно:
Масло растительное  — для жарки

Пищевая ценность

100
Итого, г
15.67
Белки, г
11.31
Жиры, г
1.14
Угл., г
172.41
Ккал
Знаете ли вы, что…
Шампиньоны применяют в косметологии. На основе этих грибов делают маски для лица, так как в шампиньонах содержится вещество, улучшающее состояние кожи.

Ароматная сырная корочка, а внутри сочная курочка и шампиньоны с луком и морковью – изумительный рулет! Уже хочется приготовить!

Ингредиенты

  • Начинка:

  • Дополнительно:

Описание приготовления

Поделиться

Сырный рулет с курицей и грибами – шикарное закусочное блюдо для праздничного стола. Рулет получается вкусным, прекрасно нарезается и красиво смотрится на столе. Сытная закуска понравится и сильным мужчинам, и нежным барышням.

Что понадобится:

  • тёрка крупная и мелкая;
  • блендер;
  • пергамент или силиконизированная бумага для выпечки.

Этапы готовки

1
Готово

Приготовление начинки:

Куриное филе моем, обсушиваем и каждую половинку филе разрезаем вдоль на 2 части.

Мясо отбиваем, солим, перчим и посыпаем приправой карри.

2
Готово

Нарезаем шампиньоны некрупными кусочками, обжариваем сначала на сухую сковородку, жарим до испарения жидкости.

Добавляем масло и нарезанную кубиками луковицу.

3
Готово

Морковь трём на крупной тёрке.

Всё вместе, помешивая, пассеруем до мягкости морковки.

В конце всё солим и перчим. Оставляем остывать.

4
Готово

Остывшую начинку перекладываем в блендер, добавляем 1 сырое яйцо и измельчаем до однородности.

5
Готово

Приготовление сырного теста:

Сыр трём на мелкой тёрке, добавляем 3 яйца, 3 ст. л. майонеза и всё вымешиваем.

6
Готово
25 мин

На противень застелить пергаментную или силиконизированную бумагу, выложить тесто тонким ровным слоем примерно 30 см × 35 см.

Всё ставим в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и запекаем 25 минут.

7
Готово

Приготовление сырного рулета:

Готовый корж переворачиваем, снимаем пергамент.

8
Готово

На 2/3 части коржа выкладываем грудку.

По краю на филе полоской выкладываем грибную начинку.

9
Готово

Сворачиваем рулет с помощью силиконового коврика, оборачиваем бумагой, чтобы рулет не сгорел.

10
Готово
35 мин

Ставим в духовку на противне и также при температуре 180 °С запекаем 30-35 минут.

Запечённый рулет должен полностью остыть, только потом его можно нарезать.

Приятного аппетита!

Посмотрите, как приготовить закусочный яичный рулет с запечённым красным перцем. Отличный вариант завтрака или ужина!

Быкова Татьяна

Родилась я в Сибири, недалеко от Иркутска, в городе Черемхово. Почти 20 лет назад судьба забросила мою семью в далекую морозную, самобытную Якутию с летними белыми ночами и долгой полярной ночью в городок у самого полярного круга с оптимистическим названием Удачный.

Работаю я учителем в школе. И всегда свою творческую профессию совмещаю с другими увлечениями: люблю море и страны, заряжаюсь позитивом за рулем автомобиля, черпаю вдохновение в кулинарии. Друзья удивляются, когда я все успеваю?! Ведь немногие любят стоять у плиты. Но, погружаясь в любимое и обожаемое хобби, забываешь об усталости! Готовлю с душой и с любовью.

Очень люблю новые рецепты! Меня радует, когда ожидаемый результат не разочаровывает, а вызывает одобрение моих благодарных дегустаторов. Мне нравится творчество и эстетика в кулинарии, ведь эстетическое удовольствие усиливает гастрономическое наслаждение.

Буду рада, если мои находки, идеи кому-то покажутся интересными и полезными.

Как приготовить зефир из яблок
предыдущий
Как приготовить зефир из яблок
Сироп из молодых еловых веточек – пошаговый рецепт с фото
следующий
Сироп из молодых еловых веточек
Как приготовить зефир из яблок
предыдущий
Как приготовить зефир из яблок
Сироп из молодых еловых веточек – пошаговый рецепт с фото
следующий
Сироп из молодых еловых веточек
Подписка
Оповещать
guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments