| Сыр твёрдый — 280 г | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Майонез — 3 ст. л. | |
Начинка: |
|
| Куриное филе — 600 г | |
| Карри — 1 ч. л. | |
| Шампиньоны — 250 г | |
| Яйцо куриное — 1 шт. | |
| Морковь — 1 шт. | |
| Лук репчатый — 1 шт. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу | |
Дополнительно: |
|
| Масло растительное — для жарки |
Ароматная сырная корочка, а внутри сочная курочка и шампиньоны с луком и морковью – изумительный рулет! Уже хочется приготовить!
Сырный рулет с курицей и грибами – шикарное закусочное блюдо для праздничного стола. Рулет получается вкусным, прекрасно нарезается и красиво смотрится на столе. Сытная закуска понравится и сильным мужчинам, и нежным барышням.
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Приготовление начинки:Куриное филе моем, обсушиваем и каждую половинку филе разрезаем вдоль на 2 части. Мясо отбиваем, солим, перчим и посыпаем приправой карри. |
|
2
Готово
|
Нарезаем шампиньоны некрупными кусочками, обжариваем сначала на сухую сковородку, жарим до испарения жидкости. Добавляем масло и нарезанную кубиками луковицу. |
|
3
Готово
|
Морковь трём на крупной тёрке. Всё вместе, помешивая, пассеруем до мягкости морковки. В конце всё солим и перчим. Оставляем остывать. |
|
4
Готово
|
Остывшую начинку перекладываем в блендер, добавляем 1 сырое яйцо и измельчаем до однородности. |
|
5
Готово
|
Приготовление сырного теста:Сыр трём на мелкой тёрке, добавляем 3 яйца, 3 ст. л. майонеза и всё вымешиваем. |
|
6
Готово
25 мин
|
На противень застелить пергаментную или силиконизированную бумагу, выложить тесто тонким ровным слоем примерно 30 см × 35 см. Всё ставим в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и запекаем 25 минут. |
|
7
Готово
|
Приготовление сырного рулета:Готовый корж переворачиваем, снимаем пергамент. |
|
8
Готово
|
На 2/3 части коржа выкладываем грудку. По краю на филе полоской выкладываем грибную начинку. |
|
9
Готово
|
Сворачиваем рулет с помощью силиконового коврика, оборачиваем бумагой, чтобы рулет не сгорел. |
|
10
Готово
35 мин
|
Ставим в духовку на противне и также при температуре 180 °С запекаем 30-35 минут. Запечённый рулет должен полностью остыть, только потом его можно нарезать. Приятного аппетита! |
Посмотрите, как приготовить закусочный яичный рулет с запечённым красным перцем. Отличный вариант завтрака или ужина!
