| Шампиньоны — 800 г | |
| Соевый соус — 2 ст. л. | |
| Сметана — 150 г | |
| Чеснок — 3 зубчика | |
| Специи — 1 ч. л. | |
| Перец молотый — чёрный | |
| Перец острый — красный | |
| Зелень — укроп, петрушка | |
| Кунжут — для посыпки |
В переводе с французского языка champignon – это просто гриб.
Сочные грибы с ярким сливочным вкусом, зелень, специи – шашлык из шампиньонов великолепен!
Шашлык из шампиньонов на сковороде гриль – отличный выход для домашнего пикника. Если у вас нет возможности выехать на природу, а шашлычков очень хочется, этот рецепт выручит вас.
Грибы, предварительно замаринованные, удаются на славу! Сочетание сметаны, соевого соуса и специй дополняет собственно грибной вкус, помогает ему раскрыться. Блюдо достаточно питательное, хорошо насыщает и дарит отличное настроение!
Что понадобится:
|
1
Готово
|
Шампиньоны очистить, подрезать ножку, чтобы она была наравне со шляпкой. |
|
2
Готово
|
Приготовить соус. Смешать соевый соус, сметану, выдавить через пресс чеснок, добавить прованские травы, чёрный и красный перец. |
|
3
Готово
|
Залить соусом шампиньоны и оставить на 30-40 минут промариноваться. |
|
4
Готово
|
Обжарить грибы с двух сторон на сковороде гриль без масла. При жарке несколько раз перевернуть. |
|
5
Готово
|
Подать шашлычки, посыпав зеленью (рубленым укропом или петрушкой) и кунжутом. У меня кунжут. Получается сочный, питательный шашлык из шампиньонов с ярким сливочным вкусом. Приятного аппетита! |
А знаете, как можно вкусно фаршировать крупные шампиньоны? Шикарная закуска!
