| Мука — 500 г | |
| Дрожжи свежие — 10 г | |
| Картофельный отвар — 300 мл | |
| Соль — 10 г | |
| Сахар — 1 ст. л. | |
Дополнительно: |
|
| Укроп — по желанию | |
| Чеснок — 6 зубчиков | |
| Масло сливочное — 70 г |
Картофельный отвар ещё наши прабабушки применяли как косметическое средство: он отлично помогает справиться с сухостью кожи. Смягчает, питает, так что не торопитесь выливать эту ценную жидкость в следующий раз!
Свежий домашний хлебушек с зеленью и чесночным ароматом – лучше не бывает!
Дрожжевой хлеб на картофельном отваре – пример того, как у рачительной хозяйки всё в дело идёт! Выливаете картофельный отвар? Лучше испеките вкусный домашний хлеб, можно простой вариант, можно – с чесноком и зеленью. Поверьте, хлеб, сделанный своими руками, не идёт ни в какое сравнение с магазинным – это совсем другая история!
Что понадобится:
|
1
Готово
30 мин
|
Хлеб на картофельном отваре, вариант №1В тёплом картофельном отваре растворить свежие дрожжи, добавить соль и сахар, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 минут. |
|
2
Готово
2 ч
|
Добавить в опару муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на подход на 2 часа в тепле. |
|
3
Готово
|
Затем тесто обмять и разделить на 2 части. |
|
4
Готово
1,5 ч
|
Размять тесто в лепёшку и свернуть рулетом, формируя батон. Края батона подогнуть вниз, уложить на противень. Сделать надрезы, накрыть и оставить на подход на 1,5 часа. |
|
5
Готово
|
Хлеб на картофельном отваре, вариант №2 – с зеленьюЧеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с резаным укропом и сливочным маслом. |
|
6
Готово
|
Вторую часть теста размять в лепёшку, смазать чесночной смесью. |
|
7
Готово
1,5 ч
|
Свернуть в рулет, уложить на противень, сделать надрезы, накрыть и оставить на подход на 1,5 часа. |
|
8
Готово
30 мин
|
Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C. Приятного аппетита! |
Хотите попробовать свежий хлеб со сливочным вкусом и запахом? Испеките венский молочный хлеб. Пусть в вашем доме всегда будет свежая домашняя выпечка!
