20 марта – Международный день без мяса
20 марта отмечается Международный день без мяса. Этот день не следует путать со Всемирным днём вегетарианства (1 октября) и Международным днём вегана (1 ноября). В Международный день без мяса предлагается не только отказаться от употребления мясных продуктов, но и задуматься о других аспектах проблемы потребления мяса на Земле.
Задумывались ли вы, сколько зерна и воды нужно для производства 1 кг мяса? Около 10 килограммов зерна и 15 литров воды. На нашей планете около миллиарда людей испытывают нехватку питьевой воды и голодают. Подсчитано, что эту проблему можно решить, если использовать зерно, которое идёт на корм скоту.
Кроме того, постоянно нужны новые пастбища, для этого вырубаются леса. Кормовые культуры истощают землю. Всё это пагубно сказывается на общем состоянии биосферы Земли.
Одним из побочных эффектов животноводства является выброс в атмосферу газов. Аммиак, метан, СО2, оксид азота – этот список «создателей» парникового эффекта можно продолжить.
Конечно, не стоит забывать и об воззрениях вегетарианцев. «Диета без насилия» находит сторонников по всему миру. Всемирная организация здравоохранения рекомендует разнообразить рацион за счёт растительной пищи и не злоупотреблять мясной.
В Международный день без мяса многие магазины, точки общественного питания отказываются от продажи мясных продуктов. Сторонники вегетарианства и веганства проводят различные акции. В 1985 году общественные мероприятия сторонников «Движения за права сельскохозяйственных животных» и привели к «рождению» этого неофициального праздника.
Что можно сделать в этот день?
- Не употреблять в пищу мясо (в том числе и мясо птицы). Приготовить полноценные блюда с овощами, крупами, макаронными изделиями. Например, тушёную капусту с грибами или вареники с вишней.
- Узнать больше о вегетарианстве, веганстве (это не одно и то же!). Возможно, вы примете решение изменить свой рацион не на один день. Можно провести «воспитательные» беседы с членами семьи, друзьями.
- Купить пару килограммов фруктов и раздавать по яблоку или апельсину каждому, кто согласится 1 день не есть мяса. Даже если вас обманут, витамины люди съедят!
День без мяса – это вкусный и полезный день!
