Шведский салат с курицей и сыром на томатной подушке

Рецепт оригинального салата с домашним томатным соусом
Вкл. режим чтения
0 1

Поделиться в социальных сетях:

Или вы просто можете скопировать эту ссылку

Ингредиенты

Расчёт порций:
Салат:
Куриное филе  — 2 шт. варёное или жареное
Сыр твёрдый  — 100 г
Лук зелёный  — 0,5 пучка небольшой
Томатная подушка:
Петрушка  — 1 ст. л.
Помидоры  — 250 г
Чеснок  — 1 зубчик
Соль  — 1 щепотка
Горчица  — 0,5 ч. л.
Уксус  — 3 ст. л. винный
Масло растительное  — 4 ст. л.
Перец молотый  — по вкусу чёрный

Ломтики курицы на уваренных томатах со специями, а сверху – «шапочка» из зелёного лука и сыра. Необычно?

Ингредиенты

  • Салат:

  • Томатная подушка:

Описание приготовления

Поделиться

Шведский салат с курицей и сыром на томатной подушке отличается от привычных нам салатов, где надо всё нарезать, залить майонезом и перемешать. Или нарезать, перемешать, а уж потом залить майонезом. Этот рецепт, на первый взгляд, несколько странный, рекомендую попробовать тем, кому вышеописанные салаты поднадоели.

Хочется новенького, но с привычными ингредиентами? Салат с курицей, сыром и помидорами вы сможете сделать за полчаса, если курицу отварить или пожарить заранее. Твёрдый сыр можно заменить по желанию брынзой.

Что понадобится:

  • тёрка мелкая;
  • блендер (по желанию).

Этапы готовки

1
Готово

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу.

2
Готово

Мякоть порубить или измельчить в блендере.

Уварить на сильном огне при постоянном помешивании.

3
Готово

Варёное или жареное куриное филе нарезать ломтиками.

4
Готово

Чеснок очистить и мелко порубить.

Петрушку вымыть, стряхнуть лишнюю влагу, листья порубить.

Растереть в ступке петрушку, соль и чеснок в кашицу.

5
Готово

Постепенно добавить к чесночной смеси горчицу, уксус и по капле растительное масло.

6
Готово

Подмешать полученную массу к охлаждённому томатному пюре.

По желанию приправить солью и перцем.

7
Готово

Зелёный лук вымыть, лишнюю влагу стряхнуть, лук мелко нарезать.

8
Готово

Сыр натереть на мелкой тёрке.

9
Готово

Томатный соус выложить в плоский салатник.

10
Готово

Сверху в форме цветка выложить ломтики курицы.

11
Готово

На курицу выложить зелёный лук и тёртый сыр.

12
Готово

Шведский салат с курицей и сыром на томатной подушке готов!

Приятного аппетита!

Чепикова Елена

Для меня кулинария – это и каждодневное приготовление самых обычных блюд, и кулинарный поиск, и повод научиться чему-то. Я очень люблю смотреть кулинарные книги, читать необычные рецепты, просто любоваться фотографиями.

В каждой семье есть свои фирменные салаты, торты, какие-нибудь песочные крендели или вишнёвые наливки. Почему же не поделиться всей этой вкуснятиной? Пусть другие тоже попробуют себя в роли шеф-повара!

Цыплёнок по-грузински – пошаговый кулинарный рецепт с фото
предыдущий
Цыплёнок, запечённый в духовке по-чкмерски
Закусочный торт-салат с тунцом, сыром и крекерами
следующий
Закусочный торт-салат с тунцом, сыром и крекерами
Цыплёнок по-грузински – пошаговый кулинарный рецепт с фото
предыдущий
Цыплёнок, запечённый в духовке по-чкмерски
Закусочный торт-салат с тунцом, сыром и крекерами
следующий
Закусочный торт-салат с тунцом, сыром и крекерами

Комментарии

avatar
  Подписка  
Оповещать
X