| Картофель — 4 шт. | |
| Яблоко — 1 шт. | |
| Укроп — 2 веточки | |
| Петрушка — 2 веточки | |
| Масло сливочное — 2 ст. л. | |
| Желток яичный — 1 шт. | |
| Мука — 1 ст. л. | |
| Соль — по вкусу | |
| Перец молотый — по вкусу |
Нежная консистенция картофельного пюре, тонкий вкус яблока и «искорки» зелени – вы пробовали такие булочки-цветы?
Картофельно-яблочные булочки понравятся любителям несладкой выпечки. Эти кружевные пампушечки по вкусу напоминают запечённое картофельное пюре, но не обыкновенное, а с фруктовым вкусом. Булочки можно предложить к салату, супу, второму блюду вместо хлеба. Необычно, непривычно и вкусно!
Можно добиться другой формы булочек, используя разные кондитерские насадки.
Что понадобится:
|
1
Готово
15 мин.
|
Картофель очистить, нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде. |
|
2
Готово
|
Воду слить, картофель горячим размять, добавить 1 столовую ложку сливочного масла. |
|
3
Готово
|
Яблоко очистить от кожуры, измельчить в блендере. |
|
4
Готово
|
Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Смешать зелень с яблочным пюре, 1 столовой ложкой сливочного масла и прогреть смесь на среднем огне. |
|
5
Готово
|
Соединить яблочную смесь, картофельное пюре, яичный желток, муку, соль, перец. Взбить смесь до получения однородной массы. |
|
6
Готово
|
С помощью кондитерского мешка с насадкой «звезда» отсадить полученную смесь на противень, выстланный пергаментом. |
|
7
Готово
7 мин.
|
Выпекать 7 минут в духовке, разогретой до температуры 200 °C. Приятного аппетита! |
