| Яйцо куриное — 2 шт. | |
| Сахар — 17 г | |
| Соль — 2 г | |
| Молоко — 130 мл | |
| Мука — 50 г | |
| Масло растительное — 10 мл | |
| Яблоко — 70 г | |
| Творог — 60 г | |
| Банан — 70 г | |
| Изюм — 10 г | |
| Масло сливочное — 20 г | |
| Корица — 2 г | |
| Сахар ванильный — 1 г | |
Для подачи: |
|
| Мёд — 50 г | |
| Сметана — 50 г | |
| Малина — 20 г | |
| Мята — 2 г |
Вкуснейшие блинные трубочки с начинкой из творога, яблок и банана, запечённые в духовке и поданные с мёдом и сметаной. Здравствуй, широкая Масленица!
На Масленицу каждая хозяйка показывает своё блинное мастерство: тут и секретные рецепты из бабушкиных сундуков, и необычные добавки, и оригинальные способы сворачивания блинчиков. Есть чему поучиться друг у друга!
Сергей Дидык – шеф-повар ресторанчика «Месье Оливье» на Подоле в Киеве. Весной 2010 года Сергей открывал ресторан на должности повара горячего процесса. Принимая активное участие в развитии ресторана и внося свой вклад в создание меню и организацию работы кухни, осенью 2012 года он заслуженно занял место шеф-повара ресторана. Имея опыт в поварском деле, Сергей считает, что еду нужно готовить в хорошем настроении и с любовью, тогда блюда получаются очень вкусными и полезными для здоровья.
|
1
Готово
|
На нашем сайте немало рецептов для вкусного празднования Масленицы. Сегодня мы делимся оригинальным рецептом сладких блинов с творогом и фруктами. Подготовить ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Взбить яйцо с сахаром и солью до пышной пены. |
|
3
Готово
|
Добавить просеянную муку и размешать до однородной массы. |
|
4
Готово
|
Влить молоко и размешать, чтобы не было комков. Добавить подсолнечное масло. |
|
5
Готово
|
Испечь тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной жиром. |
|
6
Готово
|
Очистить яблоко. |
|
7
Готово
|
Порезать яблоко соломкой. |
|
8
Готово
|
Добавить корицу и сахар. Перемешать. |
|
9
Готово
|
Порезать соломкой бананы. |
|
10
Готово
|
Изюм промыть и ошпарить кипятком. |
|
11
Готово
|
Смешать изюм и творог. Добавить в массу ванильный сахар. |
|
12
Готово
|
Начинки выложить на блины и свернуть каждый в трубочку. |
|
13
Готово
|
Блин без начинки смазать взбитым яйцом. |
|
14
Готово
|
Выложить на него три подготовленных блина с разной начинкой и завернуть. |
|
15
Готово
|
На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить блин до румяной корочки со всех сторон. |
|
16
Готово
5 мин.
|
Поставить блин в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. |
|
17
Готово
|
Готовый блин нарезать на кусочки. |
|
18
Готово
|
