Летняя окрошка на томатном соке с курицей

Рецепт, как сделать яркий холодный суп
Вкл. режим чтения
0 0

Поделиться в социальных сетях:

или вы просто можете скопировать эту ссылку:

Ингредиенты

Расчёт порций:
Сок томатный  — 2 л
Картофель  — 3 шт.
Яйцо куриное  — 3 шт.
Огурец свежий  — 1.5 шт.
Грудка куриная  — 300 г
Лук зелёный  — 1 пучок
Редис  — 4 шт. крупный
Укроп  — 1 пучок
Сметана  — по вкусу
Перец молотый  — 0.5 ч. л. чёрный
Соль  — 1.5 ч. л.

Пищевая ценность

100
Итого, г
4.51
Белки, г
0.95
Жиры, г
4.76
Угл., г
45.71
Ккал
Знаете ли вы, что…

Употребление томатного сока предупреждает образование тромбозов. Если у вас «сидячая» работа, малоподвижный образ жизни, пейте томатный сок на здоровье! Рекомендовано выпивать не более 2 стаканов в день.

Яркая томатная окрошка с курицей и овощами – лучшее предложение для жаркого летнего дня. Вкусно, освежающе, полезно и очень красиво!

Кухня:

Ингредиенты

Описание приготовления

Share

Окрошка на томатном соке – находка в жаркую погоду, когда и есть-то не хочется. Такой суп хорошо утолит не только голод и жажду, но ещё и взбодрит.

Основа для окрошки может быть разной: квас, натуральный йогурт, кефир, сыворотка, минеральная вода. Некоторые даже делают окрошку с пивом. Рецептов окрошки множество, я предлагаю необычный вариант окрошки на томатном соке с курицей, овощами и яйцом.

Подача окрошки зависит от вашей фантазии и вкусовых привычек домашних. У каждого свои предпочтения, конечно, их нужно учитывать. Не бойтесь экспериментировать!

Энергетическая ценность блюда рассчитана без учёта сметаны.

Что понадобится:

  • тёрка крупная.

Этапы готовки

1
Готово
30 мин

Куриную грудку положить в кипящую подсоленную воду и отварить до мягкости (около получаса), остудить, разобрать на волокна.

2
Готово

Яйца отварить вкрутую, опустить в холодную воду, очистить, дать остыть, нарезать мелкими кубиками.

3
Готово

Картофель в кожуре залить подсоленной горячей водой, отварить до мягкости, слегка остудить, очистить, хорошо охладить, нарезать небольшими кусочками.

4
Готово

Огурцы вымыть, нарезать тонкими брусочками.

5
Готово

Зелёный лук и укроп вымыть в проточной воде и обсушить.

Лук нарезать тонкими колечками, а зелень мелко порубить.

6
Готово

Редис натереть на крупную тёрку.

7
Готово

Соединить все подготовленные ингредиенты.

8
Готово

Смесь перемешать, залить томатным соком, поперчить и посолить. Заправить сметаной.

Окрошку окончательно вымешать, при необходимости подсолить по вкусу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт «Окрошка на томатном соке»
Обратите внимание: видео рецепт не всегда совпадает с опубликованным.

Рекомендуем посмотреть, как можно оригинально подать окрошку так, что все гости ахнут + 4 пошаговых рецепта окрошки на любой вкус. Вы не сможете устоять!

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом - Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Лимонный курд – пошаговый кулинарный рецепт с фото
предыдущий
Домашний лимонный курд
Шоколадно-творожное печенье «Минутка»
следующий
Шоколадно-творожное печенье «Минутка»
Лимонный курд – пошаговый кулинарный рецепт с фото
предыдущий
Домашний лимонный курд
Шоколадно-творожное печенье «Минутка»
следующий
Шоколадно-творожное печенье «Минутка»
Подписка
Оповещать
guest
Поле, обязательное для заполнения
Поле, обязательное для заполнения (не публикуется)
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments