| Сок томатный — 2 л | |
| Картофель — 3 шт. | |
| Яйцо куриное — 3 шт. | |
| Огурец свежий — 1.5 шт. | |
| Грудка куриная — 300 г | |
| Лук зелёный — 1 пучок | |
| Редис — 4 шт. | |
| Укроп — 1 пучок | |
| Сметана — по вкусу | |
| Перец молотый — 0.5 ч. л. | |
| Соль — 1.5 ч. л. |
Употребление томатного сока предупреждает образование тромбозов. Если у вас «сидячая» работа, малоподвижный образ жизни, пейте томатный сок на здоровье! Рекомендовано выпивать не более 2 стаканов в день.
Яркая томатная окрошка с курицей и овощами – лучшее предложение для жаркого летнего дня. Вкусно, освежающе, полезно и очень красиво!
Окрошка на томатном соке – находка в жаркую погоду, когда и есть-то не хочется. Такой суп хорошо утолит не только голод и жажду, но ещё и взбодрит.
Основа для окрошки может быть разной: квас, натуральный йогурт, кефир, сыворотка, минеральная вода. Некоторые даже делают окрошку с пивом. Рецептов окрошки множество, я предлагаю необычный вариант окрошки на томатном соке с курицей, овощами и яйцом.
Подача окрошки зависит от вашей фантазии и вкусовых привычек домашних. У каждого свои предпочтения, конечно, их нужно учитывать. Не бойтесь экспериментировать!
Энергетическая ценность блюда рассчитана без учёта сметаны.
Что понадобится:
|
1
Готово
30 мин
|
Куриную грудку положить в кипящую подсоленную воду и отварить до мягкости (около получаса), остудить, разобрать на волокна. |
|
2
Готово
|
Яйца отварить вкрутую, опустить в холодную воду, очистить, дать остыть, нарезать мелкими кубиками. |
|
3
Готово
|
Картофель в кожуре залить подсоленной горячей водой, отварить до мягкости, слегка остудить, очистить, хорошо охладить, нарезать небольшими кусочками. |
|
4
Готово
|
Огурцы вымыть, нарезать тонкими брусочками. |
|
5
Готово
|
Зелёный лук и укроп вымыть в проточной воде и обсушить. Лук нарезать тонкими колечками, а зелень мелко порубить. |
|
6
Готово
|
Редис натереть на крупную тёрку. |
|
7
Готово
|
Соединить все подготовленные ингредиенты. |
|
8
Готово
|
Смесь перемешать, залить томатным соком, поперчить и посолить. Заправить сметаной. Окрошку окончательно вымешать, при необходимости подсолить по вкусу. Приятного аппетита! |
Рекомендуем посмотреть, как можно оригинально подать окрошку так, что все гости ахнут + 4 пошаговых рецепта окрошки на любой вкус. Вы не сможете устоять!
